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鴨肉・ウズラ・特殊肉

不定貫 AUST熟成ラムスペアリブ 骨付きリブ

商品コード:0817
2,250円/kg(税別)
29,250円/約13kg(税別)

■牧草+穀物肥育をかけたグレインフィニッシュラムをゴールドコースト工場の専用熟成庫で枝肉のまま0℃のチラーで約5日間のドライエイジングをかけた特選熟成ラムのスペアリブです。

バラ肉と骨の部分に濃厚な旨みがおり、脂身も多くジューシーでラム本来のコクと旨味が味わえる豪快でインパクトのある部位です。

塩コショウやハーブなどのシンプルな味付けや、タレをからめた濃厚な味付けもOK!

また、カットしてからトマトソースで煮込んだり、カレーに入れたりしても薫り高いラム味わいを存分にお楽しみ頂けます。

ドーセット種主体の三元交配で約20~26kgの枝肉のみを選別して使用していますので、味や大きさも年間を通して安定してお届けいたします。

ターニップやイネ科の栄養価の高い牧草を与え、最後の仕上げには穀物を与えているグレインフィニッシュ。ブランドに恥じない味と品質を保っております。

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単価 2,250円/kg(税別)
販売最小ロット 29,250円/約13kg(税別)
サイズ 約13kg(約300-400g×2枚×20パック)
賞味期限 製造日から冷凍で2年間(冷凍)
原材料・添加物 ラムスペアリブ
参考メニュー グリル、カレー、煮込み、BBQ
温度区分 生(原)産地 加工地 備考
冷凍 オーストラリア オーストラリア 納期:受注日より3日以内/冷凍便
商品のお問い合わせはこちらまで 048-657-8866(電話受付時間 AM8:30~PM14:30)
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