■シャロレー純血種ビーフ　ジェニス・プリムール（処女牛）にさらに３週間の熟成をプラス！

肉質もよく濃厚な味わいでとても美味しい部位ミスジ。稀少部位としてたいへんに人気がありますが、少し厚めに切り軽く炙ってわさび醤油やお塩でいただくのも良いでしょう。

焼肉やステーキはもちろんですが、すき焼きや、しゃぶしゃぶにも是非お試しください。

ジェニスと呼ばれる処女牛は、子取用として育てられるため通常は市場に出てきません。この希少なジェニスは雑味のないクリアなコクのある旨みが高く評価されており、フランス国内のレストランやホテルで愛用されています。日本国内で流通する唯一のフランスビーフになります。

約３週間のエイジングをかけた上質な熟成赤身肉の確かな品質と味を是非お確かめください。

※総重量は１～２ｋｇ前後する場合があります。
※１３ｋｇを超えますが送料は１個で大丈夫です。