中華スープ、ラーメンスープ、ブイヨンに欠かせないガラも、各種取り揃えています。
当社が誇る赤鶏のガラはもちろん、コストメリットの高いブロイラーから、
味わい深い地鶏、鴨など唯一無二の味を生み出すガラも取り扱っています。
ロングモミジといった希少部位や、鶏肉専門店ならではの「一本ばらし」のガラやひねどり、
種鶏などの親鳥もご提案できます。