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三元豚・牛スジなど

不定貫 オランダ産ヴィテンダーヴィール 仔牛ロース

商品コード:1169
3,000円/kg(税別)
30,000円/約10kg(約2本)(税別)

■4種類の仔牛(ヴィール)を取り扱っています。生後2~3週のボビーからスターク、ミルクフェッド、脱脂粉乳と穀物で約7ヶ月肥育したヴィテンダーまで用途に合わせてご用意しております。

ヴィテンダーヴィールはミルク(脱脂粉乳)と穀物で肥育された約7か月の仔牛で、その肉の色からヤングロゼヴィールとも呼ばれています。

脱脂粉乳で育ったミルクフェッドのしっとりした極上の柔らかさと、穀物肥育の旨みの両方ををいいとこ取りした贅沢な仔牛です。

ロースの部分ですので使いやすく、汎用性の高い部位になります。

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単価 3,000円/kg(税別)
販売最小ロット 30,000円/約10kg(約2本)(税別)
サイズ 約10kg(約4~5kg×約2本)
賞味期限 製造から冷凍で2年間(冷凍)
原材料・添加物 仔牛ロース(骨抜き)
参考メニュー 仔牛料理
温度区分 生(原)産地 加工地 備考
冷凍 オランダ オランダ 納期:受注日より3日以内/冷凍便
商品のお問い合わせはこちらまで 048-657-8866(電話受付時間 AM8:30~PM14:30)
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