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三元豚・牛スジなど

スペイン王室謹上SDMイベリコ豚中落カルビ100%

商品コード:1016
2,000円/kg(税別)
20,000円/10kg(1kg×10パック)(税別)

■スペイン王室御用達ブランドSDM(セニョーリオデモンタネーラ社)の純血100%ベジョータイベリコ

部 位:リブフィンガー(中落カルビ)

イベリコ豚中落ちカルビはあばら骨の間にある細長い旨みのある部位で、脂身と赤身のバランスがよく、カットするだけで掃除の必要もなく焼き物に最適です。

100%純血ベジョータイベリコ豚の特徴としてオレイン酸を多く含み、融点が低く、甘みと旨味、ナッツのような風味があるのが最大の魅力といえます。

SDM社のベジョータイベリコ豚は純血種100%、離乳後の完全自然放牧飼育、16ヶ月以上の長期飼育期間の3点を大切に守り、生産効率を犠牲にして作り上げた“巧み”の名に相応しい他のイベリコ豚とは別格の逸品です。

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単価 2,000円/kg(税別)
販売最小ロット 20,000円/10kg(1kg×10パック)(税別)
サイズ 10kg(1kg×10パック)
賞味期限 製造日から2年間(冷凍)
原材料・添加物 イベリコ豚リブフィンガー
参考メニュー 焼き材、ステーキなど
温度区分 生(原)産地 加工地 備考
冷凍 スペイン ギフエロ スペイン ギフエロ 納期:受注日より3日以内/冷凍便
商品のお問い合わせはこちらまで 048-657-8866(電話受付時間 AM8:30~PM14:30)
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