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■オリタリアグループ”ジュゼッペ・クレモニーニ”ブランドの最高級ライン5グレープ「クビカ」のバルサミコです。※クビカはグレープマストを73％使用した最高級ライン

この商品の魅力はとろりと滑らかなテクスチャーとまろやかな味わいが、パルミジャーノにかけたり、ロースト肉、フルーツサラダのドレッシングと幅広くご活用いただけるところです。

こんな方におすすめ
・余分なものが入っていない調味料をお探しの方
・ツンとした酸っぱさが苦手な方
・自然で食べやすい甘さと熟成香を愉しみたい

しっかりとした濃厚さとそのスムースなテクスチャーは、一度口にすると他のバルサミコ酢では満足できなくなるクオリティー。自然な甘さのなかに、熟成によって得られた程よい樽のロースト香とまろやかな酸味が感じられます。保存料、カラメル、着色料不使用のナチュラルな美味しさで、濃厚なので煮詰めずにそのままソースとして使用できます。
また良質なブドウ果汁がふんだんに使われており、ぶどうのフルーティーさが後味に余韻として長く広がります。

オリタリアはイタリアのシェフたちに最も使用されている名実ともにNo1ブランドです。美食で知られるエミリアロマーニャ州フォルリに本社をおき、モデナのアチェート・バルサミコ工場とともに、良質なオリーブオイルとヴィネガーを提供しています。