■焼き肉専門店や和食・中華にも人気のイベリコ豚タンです。レングアはスペイン語でタン。

ジャンルを問わず焼いたり、蒸したり、シチューにしたり煮込み料理にもお使い頂けます。

身は皮付きですので少し湯がくことで取り除き易くなります。

約５００ｇの真空パックに２本入りになっていますので、使い勝手がよく品質と保存性にも優れております。

ラ・プルデンシアの生ハム・サラミ以外の原料肉につきましてはセボ（ピエンソ）やベジョータなどのグレーディングを行っておりません。ドングリが豊富なカシの森林に放牧され、その肉質はすべてセボ・デ・カンポ以上ベジョータグレードの基準を有しており、さらにすべてのイベリコ豚が７５％の血統を保証しております。