■USDA(米国農務省)が格付けする最高位ランク、プライムグレードのチャックロール(肩ロース)冷凍品です。 ネックオフタイプ ほぼ写真通りの霜降りが期待できる牛肉で、ステーキからしゃぶしゃぶ、すき焼き、ローストビーフなど幅広くご利用いただけます。 ※平均で約9kgですが、重量に幅がございます。あらかじめご了承下さい。