■スペイン・カタルニア州レリダの大自然の中で、放し飼いされた地鶏ピカントン・アマリージョの中抜きです。（ケース特価）

サイズ：約400-500g定貫
荷　姿：１羽パック×１２

スペイン語で黄色（AMARIJJO）という名前を持つカタルニア州産の地鶏です。その名の通り鮮やかな黄色い皮が特徴で、口どけの良い脂身と柔らかな肉質のバランスがよく、上質な地鶏の香りを味わうことが出来ます。

通常の地鶏やブロイラーに比べ、ピカントンアマリージョはその成長に合わせ、ひなの段階からすべての成長過程において良質なたくさんのトウモロコシを飼料として与えることにより、特徴である旨みの濃い黄色い皮を形成させています。

また自然な環境の農場で放し飼いされているため、小さいながらコクのある味わいと脂の旨味をお楽しみいただけます。

ロースト、グリル、煮込み料理などに最適です。