ムネ肉と手羽元のあいだの部位で脂がのったやわらかな食感が特徴です。

唐揚げは特にオススメでふんわりとやわらかな心地よい食感で、鶏肉の部位の中では唯一無二と言ってもよいオリジナル感があります。