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■国産柚子皮と柚子胡椒の爽やかな風味が素材の味を香り高く引き立てます
柚子胡椒のパンチをきかせました。
お魚・お肉はもちろん、浅漬けの揉み込みなど様々にご使用いただけます。

やきとり、焼肉のつけだれ、肉料理・魚料理の下味（20％程度使用）、スープの味付けなどに使用して下さい
高温多湿を避け、常温で保管して下さい。開封後は冷蔵庫で保管して下さい。小袋は一度に使い切って下さい。

【調理例１．柚子香る酢だこ】
1、たこ（200g）を一口大に切る
2、酢（大さじ3）、砂糖（大さじ1）、水（大さじ1）、塩、ほんだし（一つまみ）、鷹の爪と『ゆず塩だれ』50gを混ぜ合わせる
3、混ぜ合わせた調味料にたこをいれる
4、1時間ほど寝かせ盛り付ける
＊『梅塩だれ』で代用して梅香る酢だこも。

【調理例２．豚ロースの柚子塩ソテー】
1、豚ロースは脂肪と赤身の境目に筋切りをする
2、熱したフライパンに豚ロースを並べて入れる
3、焼き色が付いたら裏返しして油をふき取る
4、『柚子塩だれ』を食材の20％程度を回しいれる
5、蒸し焼きにして中まで火を通して完成