■１個４５ｇの大粒なカキフライはインパクト大で食べごたえもあり、うまみ成分が豊富な２月ごろに水揚げされた広島県産のかきだけを使用しています。

凍ったまま１７０～１８０℃の油温で５～６分ほど揚げてください。