■ポーランド産穀物肥育された重種馬限定のサシが入った特選馬タン皮付きです。

※1本づつ真空パックされています。

サシの入った穀物肥育の馬タンは、スライスして焼くだけで充分な旨みがあります。

本場熊本ではタン刺しとしても大人気の商品です。商品は加熱用となります。自治体により食文化の違いなのか、九州では鶏肉の生食が容認されていたり、判断が大きく違う場合があります。

スライスした馬タンを味噌漬けにして焼きますと味噌の効果で更にやわらかく相性も抜群で、注目度の高いメニューになると思います。