■コストパフォーマンスと使い勝手を追求した約100ｇ規格の赤身ロース馬刺しです。

１パックの大きさは約80-130ｇに選別してありますので、ちょうど２人前サイズになります。解凍後の発色の良さも特徴です。

馬ロースは赤身馬刺しの中でも、もも肉と違いしっかりとした旨みがあり、極上の柔らかさと桜肉特有の甘みは桜ヒレ肉と並ぶ赤身馬刺しの最高峰と言えます。


馬刺しから、タタキ、ユッケ、カルパッチョなどにもどうぞ。

１個の送料で最大3ケースまで発送可能です。


【オススメの解凍方法】
真空パックの状態で凍ったまま馬刺しを流水に約２０分浸してから冷蔵庫で数時間かけて解凍しますとドリップが少なく上手に解凍できます。

馬肉専門の生食用工場では、最新鋭のアルカリ電解質殺菌装置を導入し、厚生省の輸入通関をクリアしたものだけを、厳格な品質および生産履歴管理、細菌検査体制を確立したもと、安心安全な製品を一貫して生産しています。