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三元豚・牛スジなど

不定貫 ブラックアンガス牛チョイス ラウンドカルビ

商品コード:0701
1,600円/kg(税別)
24,000円/約15kg(8パック)(税別)

■USアンガスの希少部位ラウンドカルビ(メガネ)

骨盤近くにある部位で、柔らかさとしっかりとした赤身の旨味があるのが特徴です。

ナショナル ブラックアンガス
グレード:チョイス
黒毛種血統:51%以上
脂肪交雑:総体的基準でA以上

1頭から約500gしか取れない希少部位で焼き肉店ではメガネ、フレンチではアレニエ(蜘蛛の巣)ステーキとして珍重されています。

表の脂は掃除せずに残したまま加熱するのがポイントで、ジューシーで歩留まりロスの少ない商品です。

餌となる穀物は自然で良質なトウモロコシ、小麦、大豆などの栄養豊かで品質の良いものばかりを与え、豊かで清らかな水に恵まれた広大な大地とさわやかで乾燥した気候で健康的に育てられています。

冷凍ですが約35日間のウェットエイジング後に凍結していますので、柔らかさと旨味もさらに引き出されています。

※総重量が15kg以上になった場合も、この商品に限り、1個口分の通常送料で大丈夫です。沖縄のみ、追加送料として2200円(税込)のご負担をお願いしております。

送料表はこちら
単価 1,600円/kg(税別)
販売最小ロット 24,000円/約15kg(8パック)(税別)
サイズ 約15kg(約200-300g×8枚×8パック)
賞味期限 製造日から2年間(冷凍)
原材料・添加物 牛ラウンドカルビ
参考メニュー ステーキ、焼肉、タリアータ
温度区分 生(原)産地 加工地 備考
冷凍 アメリカ アメリカ 納期:受注日より3日以内/冷凍便
商品のお問い合わせはこちらまで 048-657-8866(電話受付時間 AM8:30~PM14:30)
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