■特選イベリコ豚のテンダーロイン、現地ではソロミージョとも言います。

柔らかなフィレステーキに最適な食材です。

価値のある一品ですので是非ご利用くださいませ。

荷姿：約５００ｇ×約１０パック入り

ラ・プルデンシアの生ハム・サラミ以外の原料肉につきましてはセボ（ピエンソ）やベジョータなどのグレーディングを行っておりません。ドングリが豊富なカシの森林に放牧され、その肉質はすべてセボ・デ・カンポ以上ベジョータグレードの基準を有しており、さらにすべてのイベリコ豚が７５％の血統を保証しております。