◆商品説明◆
■USDA規格チョイス以上（CAB相当）に相当するゴールドランクのアンガスビーフテンダーロイン（牛ヒレ）

種　　別：ブラックアンガス
グレード：ゴールド（CAB相当）
保存温度：冷凍

30ヶ月齢超のブラックアンガスのうち霜降りがUSDAチョイスの上位2/3となるモデスト及びモデレート。

並みのPRIMEよりきれいな霜降りが入り美味しいです。