■イタリア産仔牛のムキタンです！

生後約５ヶ月前後までミルクだけで育てられる、最も高価で香りが高くやわらかな仔牛です。

サシもしっかり入っており、タン先が付いていますが驚くほど柔らかいので、すべて焼き材としてもご利用いただけます。

柔らかく仔牛の風味があり、焼き材からゆで煮やシチューなどの煮込み、ブレゼ（蒸し煮）にもどうぞ。

イナルカ社は、キアニーナ牛などの銘柄牛やミルクフェッド仔牛を生産するイタリア最大手の生産者です。