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三元豚・牛スジなど

不定貫イタリア産ミルクフェッドスキンレス仔牛タン

商品コード:0966
2,100円/kg(税別)
7,350円/約3.5kg(6-7パック)(税別)

■イタリア産ミルクフェッド仔牛タンを皮剥きしたスキンレスタイプ(ムキタン)です。

生後約5ヶ月前後までミルク(主に脱脂粉乳)だけで育てられる、最も高価で香りが高く極柔な仔牛です。

タン先とタン下が付いていますが、驚くほど柔らかいため、余すことなくすべて普通に焼いただけで充分召し上がれます。

柔らかく仔牛の風味があり、焼き材からゆで煮やシチューなどの煮込み、ブレゼ(蒸し煮)にもどうぞ。

※商品画像はタン元の切り口を見せています。

イナルカ社は、キアニーナ牛などの銘柄牛やミルクフェッド仔牛を生産するイタリア最大手の生産者です。

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単価 2,100円/kg(税別)
販売最小ロット 7,350円/約3.5kg(6-7パック)(税別)
サイズ 約3.5kg(約500g×6-7パック)
賞味期限 製造から冷凍で2年間(冷凍)
原材料・添加物 仔牛タン
参考メニュー 焼き材、煮込みなど
温度区分 生(原)産地 加工地 備考
冷凍 イタリア イタリアまたは日本 受注日より3日以内/冷凍便
商品のお問い合わせはこちらまで 048-657-8866(電話受付時間 AM8:30~PM14:30)
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