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三元豚・牛スジなど

不定貫 イタリア産ミルクフェッド仔牛テンダーロイン

商品コード:0808
4,000円/kg(税別)
40,000円/約10kg(10パック)(税別)

■イナルカ社ヴィテッロのミルクフェッド仔牛のテンダーロイン(サイドストラップ付き)

生後約5ヶ月前後までミルク(主に脱脂粉乳)だけで育てられる最も高価な仔牛です。

柔らかく仔牛の風味があるヒレ肉です。

ミルクだけで飼育しているため肉色は淡いピンク色でほんのりミルクの香りがして、肉質は柔らかくクセがありません。

イナルカ社は、キアニーナ牛などの銘柄牛やミルクフェッド仔牛を生産するイタリア最大手の生産者です。

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単価 4,000円/kg(税別)
販売最小ロット 40,000円/約10kg(10パック)(税別)
サイズ 約10kg(約0.9~1.1g×10パック)
賞味期限 製造から冷凍で2年間(冷凍)
原材料・添加物 製造から冷凍で2年間(冷凍)
参考メニュー 仔牛ヒレ料理
温度区分 生(原)産地 加工地 備考
冷凍 イタリア イタリア 納期:受注日より3日以内/冷凍便
商品のお問い合わせはこちらまで 048-657-8866(電話受付時間 AM8:30~PM14:30)
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動画:丸鶏の捌き方
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