■グリーンスペインと呼ばれるほど自然豊かなガリシア地方で、特産の栗を与えられて飼育されているデュロック種50%の三元豚です。
ガリシア州はスペイン国内屈指の栗の生産地であり、古くから栗を豚に与えて育てていました。
しかし、安価な飼料による飼育方法が主流となり、栗を餌とした飼育方法は時代とともに失われてしまいました。
COREN社はガリシア州政府と研究開発チームを組み、その伝統的飼育方法を復活、改良し、ガリシア州で育てた豚が”栗豚”です。
栗豚の肉はサシが入っており、その肉質はジューシーで柔らか、脂は不飽和脂肪酸を多く含み、あっさりとした甘みがあります。
ガリシア州産の栗を約5ケ月間、1日約300g以上与え、ストレスのないよう毎日自然の中に放牧させて大切に育てられた栗豚です。
さらにお買い得な約10kg(4本)ケース特価もあります。
※入荷数が少ない場合は、ケース特価は掲載していないことがございます。
※こちらの1本を4本分ご注文頂いたとしても、ケース特価には出来かねますので、予めご了承下さい。
単価 | 1,350円/kg(税別) |
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販売最小ロット | 13,500円/約10kg(4本)(税別) |
サイズ | 約10kg(4本) |
賞味期限 | 製造日から冷凍で2年間(冷凍) |
原材料・添加物 | 栗豚肩ロース |
参考メニュー | 豚肉料理全般 |
温度区分 | 生(原)産地 | 加工地 | 備考 |
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冷凍 | スペイン | スペイン | 納期:受注日より3日以内/冷凍便 |