■すべて約１ｋｇ真空パックしてあります！

冷凍状態のまま冷凍カッターで約１ｋｇサイズにカットした商品を１ブロックづつ真空パックしてありますので、４ｋｇブロックの商品より多少割高ですが鮮度長持ちで保存も安心です。

２枚以上のご注文の場合は端部分と中央部分を抱き合わせで出荷させて頂きます。

透明感のある脂身と赤身部分とのバランスは『カットした写真』のとおり文句なしです！味と品質以上のコストパフォーマンスで国産品と同等クラスの上質な豚肉です。

冷凍の豚肉を調理する際は、加熱する前に必ずゆっくりと時間をかけて完全解凍してください。解凍が不十分のまま加熱すると肉が硬くなってしまうためです。
また産地で解体後スグに凍結された豚肉は、良い意味で鮮度が良過ぎます。解凍後ドリップが出ないよう冷蔵庫内で更に１～２日程度寝かせると、より柔らかく旨味が増します。