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ホテル・レストラン向け特選グルメ食材

ロンガニーサ・ブランカ イベリコソーセージ

商品コード:0916
2,150円/kg(税別) ※不定貫商品です
10,750円/約5kg(約10パック)(税込別)

■ロンガニーサ・ブランカ(旧名称サルチチャス)はイベリコ豚のコクが味わえるシンプルで素朴なソーセージです。

少し強めの塩がヴィーノ ティントとバッチリ。

焼きはもちろん、煮込み料理やスープなどに使用すれば、ソーセージから出るしっかりとしたダシが、他の食材を引立ててくれます。

カセーロでキャベツと白ワインで蒸し焼きにすれば、塩をしなくても優しい塩加減の味わいになります。

ロンガニーサと形状は同じになります。

ラ・プルデンシアの生ハム・サラミ以外の原料肉につきましてはセボ(ピエンソ)やベジョータなどのグレーディングを行っておりません。ドングリが豊富なカシの森林に放牧され、その肉質はすべてセボ・デ・カンポ以上ベジョータグレードの基準を有しており、さらにすべてのイベリコ豚が75%の血統を保証しております。
ラ・プルデンシアの生ハム・サラミ以外の原料肉につきましてはセボ(ピエンソ)やベジョータなどのグレーディングを行っておりません。ドングリが豊富なカシの森林に放牧され、その肉質はすべてセボ・デ・カンポ以上ベジョータグレードの基準を有しており、さらにすべてのイベリコ豚が75%の血統を保証しております。

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単価 2,150円/kg(税別) ※不定貫商品です
販売最小ロット 10,750円/約5kg(約10パック)(税込別)
サイズ 約5kg(約500~600g×約10パック)
賞味期限 製造日から1年間(冷凍)
原材料・添加物 イベリコ豚バラ肉、海塩、にんにく、黒胡椒、パプリカパウダー、ブドウ糖、亜硝酸ナトリウム、硝酸カリウム
参考メニュー 焼き、煮込み
温度区分 生(原)産地 加工地 備考
冷凍 スペイン スペイン 受注日より3日以内/冷凍便
商品のお問い合わせはこちらまで 048-657-8866(電話受付時間 AM8:30~PM14:30)
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