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ホテル・レストラン向け特選グルメ食材

エスカルゴプレストインココット【専用陶器付き】

商品コード:1119
1,400円/470g(皿,パック) (税別)
22,400円/約8.2kg(16パック*(8パック×2合)) (税別)

■特製のブイヨンで煮込んだエスカルゴミートを専用のココットに詰め、パセリ・ガーリック・シャロット
など、香味野菜がたっぷり入ったこだわりのガーリックバターをのせてあります。

凍ったまま加熱すると容器が割れることがありますので、なるべく解凍してから調理してください。

バターがこぼれないようにエスカルゴを上にむけ、解凍したココットをオーブントースターまたはオーブン(約200℃)にて、約5分加熱します。バターがくつくつ沸騰してきたら食べごろです。

冷凍のまま調理する場合は約10分です。

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単価 1,400円/470g(皿,パック) (税別)
販売最小ロット 22,400円/約8.2kg(16パック*(8パック×2合)) (税別)
サイズ 約8.2kg(470g×8パック×2合)
賞味期限 製造日を含め冷凍で730日間(冷凍)
原材料・添加物 カタツムリ肉、バター、パセリ、ガーリック、食塩、シャロット、香辛料
参考メニュー エスカルゴ料理
温度区分 生(原)産地 加工地 備考
冷凍 フランス フランス 納期:受注日より3日以内/冷凍便
商品のお問い合わせはこちらまで 048-657-8866(電話受付時間 AM8:30~PM14:30)
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