■スペイン産の熟成生ベーコンです。

塩漬けした良質な豚肉をスモークせずにじっくりと熟成した生ベーコンですので、白カビやナッツを想わせる熟成香を持ち合わせており肉本来の旨みもしっかりと味わうことが出来ます。

スペイン産のワインやシェリー酒との相性も抜群です。

短冊切りや拍子木切りにして炒めたり、燻製をかけていませんので細かく刻んで調味料として使えば料理の奥行き、幅もグンと広がります。

ブロックですので長方形にカットしてパスタやスープに入れたり、もちろん生で食べても良いですしアイデア次第でとても汎用性の高い食材です。

※この商品に限り13kg以上ですが通常送料1個分で大丈夫です。沖縄のみ、追加送料として2200円（税込）がかかります。