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ホテル・レストラン向け特選グルメ食材

QFS144層NZ産成型パイ生地 10x10cm

商品コード:1313
77.77円/40g(シート)(税別)
18,500円/240シート(約9.6kg)(税別)

■大自然の国ニュージーランドの牛乳を原料にした
フレッシュバター100%のパイ生地です。

ニュージーランド産の新鮮で良質な牛乳やピュアバターだけで作られたパイ生地ですので、その風味の良さからも業務用としてプロの料理人の方々に根強い人気を誇っています。

大きさは約10cm×10cm×3.5mmですので、軽く伸ばすだけで簡単にキッシュやタルト、シチューパイなど幅広くお使い頂けます。


【解凍】必要な枚数を取り出し、室温で5~10分程固めに解凍してください。

【成形】 小麦粉を軽くふるった台の上で、めん棒などで2mm程の厚さに延ばしてください。
柔らかくなり過ぎた時は、冷凍庫でもう一度冷やしてください。
フォークなどで全面に空気穴を開けて好きな形に成型してください。

【焼成】冷たい天板にパイをのせ、適温に予熱したオーブンで、約200℃で20分程(大きなパイは30~40分)、表面がキツネ色になるまで焼きます。
温度と焼成時間はオーブンの機種によって異なりますので調整してください。

【保存】一度解凍したパイはすぐにご使用ください。解凍していない生地は空気にふれない様ラップで包んでビニール袋などに入れ、冷凍庫で保管してください。
開封後は、お早めにお召し上がりください。

QualityFoods Southland
クオリティーフーズ サウスランド社

ニュージーランド産バターを100%使用した本格的なパイ生地を30年以上に渡って作り続けているメーカー。長年の経験と研究により、添加物に頼らずシンプルな配合で美しい層と均等な浮き、サクッとした食感を実現させています。

※輸送中まれに生地が割れる場合がありますがご容赦くださいませ。

送料表はこちら
単価 77.77円/40g(シート)(税別)
販売最小ロット 18,500円/240シート(約9.6kg)(税別)
サイズ 約9.6kg(約40g×10枚×24パック ※約10cm×10cm×3.5mm)
賞味期限 製造日から冷凍で1年間(冷凍)
原材料・添加物 小麦粉、バター、塩
参考メニュー デザート、キッシュ、ミートパイ、シチューパイ
温度区分 生(原)産地 加工地 備考
冷凍 ニュージーランド ニュージーランド 納期:受注日より3日以内/冷凍便
商品のお問い合わせはこちらまで 048-657-8866(電話受付時間 AM8:30~PM14:30)
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