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ホテル・レストラン向け特選グルメ食材

不定貫 5Jハモンイベリコベジョータ血統100% 

商品コード:0948
16,000円/kg(税別)
120,000円/約7.5kg(約6.5~8.5kg)(税別)

■1879年から続くスペイン王室ご用達のサンチェスロメロ社の「5J(シンコホタス)」ブランド。

ヨーロッパ各王室やVIPの美食家が、ハブーゴ村の5Jの生ハムが世界で一番美味しいと絶賛する、その品質・味・価格すべてに最高がつく5Jシンコホタスのハモン・イベリコ・ベジョーダ36ヶ月熟成です。

5Jを生み出すサンチェスロメロ社は、スペイン アンダルシア州ウエルバ県のアラセナ山脈の奥深くに位置するハブーゴ村に創業し、100%純血のイベリコ豚というこだわりだけでなく、デエサと呼ばれる自然放牧の中でベジョータを名乗れるクラスとそうでないものを明確に分け、最高品質の作品にのみ「5J」の名を与えます。

サンセバスチャンが誇る三ツ星レストラン「アルサック」の看板生ハムとしても知られ、日本でも輸入されるそのほとんどが、都内アッパークラスの店で消費されるハイエンドな生ハムですが、魅力的なプライスで安定的にお届けします。

※別売で5Jブランド生ハム切り台+ナイフセットをご用意しています。送料込み@24、750円(税込み)

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単価 16,000円/kg(税別)
販売最小ロット 120,000円/約7.5kg(約6.5~8.5kg)(税別)
サイズ 約7.5kg(約6.5~8.5kg)
賞味期限 製造日から1年間(冷蔵)
原材料・添加物 豚もも肉、食塩/発色剤(硝酸K)、pH調整剤(クエン酸三Na)、酸化防止剤(ビタミンC)
参考メニュー オードブル
温度区分 生(原)産地 加工地 備考
チルド スペイン アンダルシア地方 ハブーゴ村 スペイン アンダルシア地方 ハブーゴ村 納期:受注日より3日以内/冷蔵便
商品のお問い合わせはこちらまで 048-657-8866(電話受付時間 AM8:30~PM14:30)
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