■九州産黒豚の王道パテドカンパーニュです。

規　　格：220g×8本

洋酒やスパイスで風味付けした九州産黒豚の粗挽きとレバーを焼き固めた伝統的なパテです。

肉の食感を残しながらも滑らかな舌触りに仕上げました。

しっかりとした質感で薄切りやダイス状へのカットでもご利用いただけ、クセのない味わいでどなたでも食べやすい定番の商品です。


シャルキュトリとはフランス語でハムやソーセージ、パテ、テリーヌなどの食肉加工品の総称です。chair（肉）+cuite（加熱する）が語源とされています。イタリア語ではSalumeria（サルメリア）、ドイツ語ではMetzgerei（メツゲライ）と呼ばれ、ヨーロッパの食文化に欠かせない存在で、日本でも認知度が高まってきています。