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原産地呼称ラ・マンチャ地方の赤ワイン。ドンキホーテとサンチョパンサのラベルデザインです。センシベル（テンプラニージョ）100%の典型的スペインワインです。

アユソ社はD.O.ラ・マンチャ最古のワイナリーの一つであり、樽熟ワインをD.O.ラ・マンチャ内で初めて製造したワイナリーでもあります。年間約150万リットルのワインを製造しており、EU、米国、カナダ、北欧等に幅広く輸出も行っている名門ワイナリーです。

荷　姿：12本
生産地：ラ・マンチャ・アルバセテ
度　数：アルコール13%
品　種：赤ブドウ（テンプラニージョ100%）

【ワインのタイプ】
深く、濃いアロマに、アーモンドやイチジクも感じられます。 樽由来のバニラやスパイスの余韻が秀逸です。
■味わい
　ボリューム：やや重め
　タンニン：普通
　甘み：やや甘め
　酸味：ややまろやか
　果実味：ややスパイシー
■香り
　ブルーベリー、バニラ、なめし皮


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２．お酒は20歳になってから。