■獲れたての噴火湾産北寄貝を数秒間だけブランチを行うことにより、北寄貝本来のあの歯ごたえと濃厚な甘みを損なうことなく生の風味を極限まで閉じ込めた製品です。

サイズ：8/12（500ｇパックに8～12粒入り）

新鮮な生の北寄貝の殻を除去した後、ブランチ凍結して旨味を閉じ込め、刺身用製品にしました。中央部は生のままですから北寄貝本来の旨み、食感がご堪能いただけます。

特に以下のようなユーザー様にご使用いただきたく存じます。

1.活け北寄貝と比較して、既製の冷凍ボイル北寄貝製品は、旨味や食感が損なわれていると考えているユーザー様。
1.北寄貝の食感、ジューシーさ、美味しさを活かした料理をお考えのユーザー様。
1.北寄貝のメニューを一年中取り入れたいユーザー様。
1.北寄貝の美味しさそのままに、下ごしらえを省いたメニューでご検討のユーザー様。