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■少量でも料理をワンランク上に引き上げてくれるフレーバーエクストラバージントリュフオイルです。

このオイルの魅力は、白トリュフ独特の濃厚で芳醇な香りがあり、食材の風味を補ってくれます。常温でも十分に香りを放っていますが、温めた料理にかけるとさらにその複雑な香りが引き立ち、少量でも充分にトリュフの香りを満喫できます。

卵かけごはんなど和食とも相性の良いＥＸＶオリーブオイル、少量でも十分に香りを楽しめますので、スプレー容器に移して料理の仕上げに吹きかけてもよし。 ハンバーグステーキ、パスタ、ポテト料理、たまごサンド、最近ではラーメンやバニラアイスに数滴たらすのも人気です。


オリタリアはイタリアのシェフたちに最も使用されている名実ともにNo1ブランドです。美食で知られるエミリアロマーニャ州フォルリに本社をおき、モデナのアチェート・バルサミコ工場とともに、良質なオリーブオイルとヴィネガーを提供しています。