脂肪分が少なくヘルシーなウサギの背肉（モツ付）です。クセがなくたんぱくですのでどんな料理にも合います。

うさぎ肉は鶏肉に似てとっても淡白で食べやすく、アイデア次第でシチューやスープ、ワイン煮込み、うさぎ南蛮に兎ローストなど、色々なお料理にどうぞ。

スペインの大自然の中で飼育された安全なラパンです。