■タイ産合鴨のレバー

規　　格：2kg×6パック※ハラル認証あり

フォアグラとの相性も良く、鴨レバー炙りなどアイデア次第で創作メニューに是非ご利用下さい。

若干ですが白レバー気味で、鶏レバーよりクセがない大粒の鴨肝です。