とりつう株式会社|創業1970年 鶏肉専門卸売り問屋

とりつうのこだわり

  1. とりつうトップ
  2. >取扱商品
  3. >【ケース特価!】合鴨ローススモーク特選品12kg【冷凍】

鴨肉・ウズラ・特殊肉

【ケース特価!】合鴨ローススモーク特選品12kg

商品コード:0199
1,188円/kg(税込み)
14,256円/12kg(60本)(税込み)

■合鴨ロースのスモークです。

鴨皮の脂のとろける旨さ!クセがなく旨味たっぷりの鴨スモークです。

皮の表面に縦に隠し包丁を入れてから、軽く皮面をバーナーなどで炙ってみてください。別物と思うくらい更にさらに美味しくなります!

半解凍した合鴨スモークの皮の表面に浅く(深さ3mm位)縦に5~6本の切り込みを入れ、皮の表面だけをバーナーで軽くキツネ色に炙りラップして冷凍保存しておく。または解凍されたものを提供する直前に炙る。鴨の脂が溶け出して香ばしい香りと旨みが増します。

※業務用冷凍品1のカテゴリーで、小ロット5本パックからも販売しております。

送料表はこちら
単価 1,188円/kg(税込み)
販売最小ロット 14,256円/12kg(60本)(税込み)
サイズ 約12kg(約200g×5本×12パック)
賞味期限 製造から-18℃で2年間(冷凍)
原材料・添加物 合鴨肉、ブドウ糖、食塩、砂糖、大豆たんぱく、胡椒、ポリリン酸Na、アミノ酸、ビタミンC、亜硝酸Na
参考メニュー 前菜、オードブル、サラダ、炙り燻製鴨など
温度区分 生(原)産地 加工地 備考
冷凍 中国 中国 納期:受注日より3日以内/冷凍便
商品のお問い合わせはこちらまで 048-657-8866(電話受付時間 AM8:30~PM14:30)
「鴨肉・ウズラ・特殊肉」商品一覧
動画:丸鶏の捌き方
動画:簡単!仔羊のさばき方〜ラムチョップにするまで〜
お問い合わせ
〒331-0811
埼玉県さいたま市北区吉野町2-226-1
【電話】048-664-5761
【FAX】048-664-5787
メールフォームはこちら
主要取引先