■約400~450gのチェリバレー種合鴨ロース(ノーマルタイプ)が1パックに2枚入っています。 上記サイズが欠品中の際は350~400gサイズになる場合があります。 ノーマルタイプ(未成形)は手羽そで肉が付いておりますので、芯の部分と使い分けてダシ取りや、ボイル後に鴨皮の串焼きなどにしても美味しく頂けます。 トップブランドの紅茶鴨です。