■骨付き仔羊のもも肉です。

インパクトがありパーティーなどにオススメ、ロースト料理が最適です。

牧草＋穀物肥育をかけたグレインフィニッシュラムをゴールドコースト工場の専用熟成庫で枝肉のまま０℃のチラーで約５日間のドライエイジングをかけた特選熟成ラムです。

ドーセット種主体の三元交配で約２０～２６ｋｇの枝肉のみを選別して使用していますので、味や大きさも年間を通して安定してお届けいたします。

ターニップやイネ科の栄養価の高い牧草を与え、最後の仕上げには穀物を与えているグレインフィニッシュ。ブランドに恥じない味と品質を保っております。