不定貫　極柔仔羊の舌！生後12ヶ月未満ラムタン特価

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1,998円/ｋｇ（税込み）

11,988円/約６ｋｇ（６パック）（税込み）

■希少性、話題性、価格面でも優れたラム（生後１２ヶ月未満）のタンです。

耳たぶのような柔らかさとジューシー感がありますので、薄切りにしてタン塩もよし、分厚く切っても想像以上の優しい食感が特徴です。

ラムタンは皮も柔らかいのでそのままお使い頂けます。

焼き肉、タンステーキ、串焼き、煮込み料理、蒸し料理などに是非どうぞ！

１本あたり約８０ｇ～１３０ｇ、長さ約１０-１５ｃｍ、幅約５～６ｃｍ

数量をリクエスト頂ければ７～１３ｋｇで調整して出荷致します。（在庫がある場合に限ります）

※小ロット１パックからも掲載しております。

※取り扱いはＴＭＣ、アンズコ、シルバーファーンなど特選ブランドになります。ブランドは選べません。

「鴨肉・ウズラ・特殊肉」商品一覧

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  耳たぶのような柔らかさとジューシー感がありますので、薄切りにしてタン塩もよし、分厚く切っても想像以上の優しい食感が特徴です。
  
  ラムタンは皮も柔らかいのでそのままお使い頂けます。
  
  焼き肉、タンステーキ、串焼き、煮込み料理、蒸し料理などに是非どうぞ！
  
  １本あたり約８０ｇ～１３０ｇ、長さ約１０-１５ｃｍ、幅約５～６ｃｍ
  
  数量をリクエスト頂ければ７～１３ｋｇで調整して出荷致します。（在庫がある場合に限ります）
  
  ※小ロット１パックからも掲載しております。
  
  ※取り扱いはＴＭＣ、アンズコ、シルバーファーンなど特選ブランドになります。ブランドは選べません。',
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  規　　格：約500g〜700gパック
  産　　地：オーストラリア
  限定特価：1000→850円/kg（税抜）15％off
  数　　量：なくなり次第終了
  
  オーストラリア産ラムのトライプ（胃袋）を下処理・ボイル加工済みにした、使いやすい業務用商品です。
  脂が少ないため臭みが出にくく、さっぱりとした味わいが特長。
  下処理の手間が省け、解凍後すぐに調理に使用できます。',
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  ■高品質なダックキング社指定のタイ産合鴨ステーキ
  
  ※画像とはサイズが異なりますご注意ください。
  
  正箱12kgなので送料を経済的・効率良く利用できます
  
  サ イ ズ：240-260g
  入　　数：約48パック前後
  規　　格：12kg箱
  
  合鴨ロースのそで肉部分を外し芯だけのロース肉になっておりますので、歩留りもよく成形や掃除もほぼ必要ありません。日本人が技術指導しているタイ、マレーシア工場で製造した鮮度もよく品質の高い商品です。
  
  鴨鍋、ソテー、ロースト、たたき、鴨南蛮、サラダ、燻製、蒸し料理
  
  ※この商品の性質上、輸送中の衝撃により真空漏れや小さなピンホールが発生する場合がありますが、交換や返品のクレーム対象にはなりませんので、ご理解よろしくお願いします。',
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  ■高品質なダックキング社指定のタイ産合鴨ステーキ
  
  正箱12kgなので送料を経済的・効率良く利用できます
  
  サ イ ズ：220-240g
  入　　数：約52パック前後
  規　　格：12kg箱
  
  合鴨ロースのそで肉部分を外し芯だけのロース肉になっておりますので、歩留りもよく成形や掃除もほぼ必要ありません。日本人が技術指導しているタイ、マレーシア工場で製造した鮮度もよく品質の高い商品です。
  
  鴨鍋、ソテー、ロースト、たたき、鴨南蛮、サラダ、燻製、蒸し料理
  
  ※この商品の性質上、輸送中の衝撃により真空漏れや小さなピンホールが発生する場合がありますが、交換や返品のクレーム対象にはなりませんので、ご理解よろしくお願いします。',
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  ■岩手県産のブランド鴨中抜きのチルド品（生）です！納期は受注後約１週間〜10日後です。
  
  重量によって1羽あたりの価格は変わらず、2.2kg以上確約なのでお得感があると思います。
  
  サ　イ　ズ：約2.2kg以上
  
  処理は４型で頭なし、水かきなしの中抜きになります。
  
  ※11月下旬〜年末の期間は、チルド品の受付はメーカー側で締め切っていることがあります。
  
  岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。
  
  この飼育環境が、鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨の飼育に必須です。
  
  なんと言っても脂にうまみがあり、やわらかで上質な合鴨です。ハイグレードな鴨料理にぜひどうぞ。
  
  ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
  チルド品と冷凍品を同時注文された場合、通常は冷凍便で発送しますので、チルド商品も凍ります。冷蔵便希望とコメント頂ければ冷凍品は少し緩みますが、季節により冷蔵便で発送できる場合もあります。',
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  ※クレジット決済、Ｍコイン、事前銀行振込または他に代引きでのご注文がある場合、この商品のみ送料無料で発送致します！（※北海道は+1650円、沖縄は+2750円になります。）
  
  ■北海道産のチェリバレー種から手作りで絞った純粋な鴨脂です。
  
  ケース特価です！
  
  コンフィをはじめ揚げ油の風味付け、スープの旨味や隠し味の調味油として幅広い用途で能力を発揮します。
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  ■岩手がもを100％使った生タイプの鴨つみれ
  
  規　　格：1kg×3パック
  
  あい鴨特有のくさみが少なく、旨味とコクが深い岩手がもだけを使用した贅沢な生タイプのつみれです。
  
  バラ凍結なので使いやすいです。
  
  
  岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。
  
  この飼育環境が、鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨の飼育に必須です。
  
  なんと言っても脂にうまみがあり、やわらかで上質な合鴨です。ハイグレードな鴨料理にぜひどうぞ。',
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  ■田野畑村で育てられた抗生物質オールフリーの合鴨を処理後すぐに急速凍結した鮮度抜群の岩手鴨ササミ2kgパック（筋付き）です。
  
  ロゼ色が特徴的な鴨ささみをオンリーワンメニューに是非ご利用ください。
  
  オススメ：岩手鴨ササミのタタキ青唐醤油和え（鴨わさ）
  
  鴨ササミをタタキにして一口サイズに切り、輪切りにした青唐辛子を醤油漬けにした薬味とササミを合わせてお召し上がりください。画像参照
  
  生食用ではありません（法律的には鶏肉及び鴨肉など家禽類の生食は禁止されていませんが、「生食用食鳥肉の衛生基準」というガイドラインに沿って、かなり厳格な衛生管理ルールで処理また調理された場合に限られます。）
  
  岩手鴨のささみは比較的薄く火の通りも早いので、炙るなど火入れの際はご注意ください。
  
  
  岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。
  
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  規　格：約12kg（500-600g×2ピース×10パック）
  
  別規格で約18kg（400-550g×2ピース×18パック）もリクエストで出荷可能です。
  
  バラ先（リブ）も掃除済みの仔羊骨付き肩ロースフレンチスタイルが1パックに2本入っています。
  
  ノーマルラックよりはサイズ大きめなので、一部はトマホークステーキのような使い方もいかがでしょうか。',
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  ■AUST産ワリルバ ソルトブッシュ オーガニックラム フレンチラック(骨付リブロース フレンチスタイル）です。
  
  ※コメントにリクエストでチルド品を出荷出来る場合もあります。
  
  保存温度：冷凍またはチルド
  規　　格：約0.9-1kg×10パック
  特別価格：＠kg5400→4536円税込み
  
  ソルトブッシュラムは、オーストラリアの豊かな自然環境の中で、塩分を含んだ低木植物「ソルトブッシュ」を食べて育った希少なプレミアムラムです。
  
  塩分を含むソルトブッシュの葉を主に食べて育った仔羊は、体内の塩分を薄めるため水分を吸収しやすくなります。ソルトブッシュ オーガニックラムの水分保持率は通常のラムと比べ10〜15％高くなり、ジューシーでやわらかです。
  抗酸化作用のあるビタミンEも豊富で、肉や脂が酸化しづらく、赤身は鮮やかで色持ちがよく、脂はサラっとした上品な味わいになります。
  その他ソルトブッシュに含まれる豊富なミネラルや様々な栄養素のおかげで、風味のある、味わい深いきめ細やかな肉質となります。
  
  広大な牧草地でストレスなく育つことで実現した、しっとりと柔らかな肉質。グラスフェッドラムならではの自然な旨みを持ちながらも、クセが少なく上品な味わいが特徴です。
  
  口どけの良い脂はしつこさがなく、噛むほどにラム本来の豊かな風味とほのかな甘みが広がります。また、鮮やかな赤身の色合いと優れた色持ちは、料理の見栄えを一段と引き立てます。
  
  その品質の高さから、オーストラリア国内の高級レストランや名だたるシェフたちにも選ばれているソルトブッシュラム。生産量が限られているため流通量も少なく、世界中の美食家から注目を集める特別なラムです。
  
  他にはない付加価値を提供できるプレミアム食材として、メニューの差別化やワンランク上の料理提案にぜひご活用ください。',
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  ブランド：TMC（欠品の場合は他ブランドになります）
  規　　格：約80g×2枚入×約32パック
  単　　価：1枚あたり約280円税込み
  
  ラムのショートロインを厚さ約20mmのＴボーンにポーションカットした商品です。
  
  Ｔ型の骨にロースとヒレ肉の両方が付いた約80g前後のステーキカットが１パックに2枚入っております。
  
  大きさは約70-90gくらいです。
  
  ロース部分には脂も付いておりますのでジューシーさも兼ね備えています。',
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  正箱12kgなので送料も経済的・効率良く利用できます
  
  サ イ ズ：360-440gパック（180-220g×2枚入り）
  入　　数：約30パック前後
  規　　格：12kg箱
  
  焼き鳥やそのまま焼いたり、煮物、かも南蛮にも合います。
  
  鴨もも肉はどうしてもロース肉と比べて存在が薄いですが、味は鶏肉ももと同様で美味しい部位なんです。
  
  カタチにこだわらなければ鴨そばなど特にオススメです。
  
  1パックにあい鴨もも肉（別足とも言う）約180-220gが2枚入っています。
  
  国産ブランド鴨の岩手がも、ハンガリー産、タイ産、マレーシア産まで...お気軽にお問合せください！
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  			'description' => '◆商品説明◆
  ■高品質なダックキング社指定のタイ産合鴨ステーキ
  
  正箱12kgなので送料を経済的・効率良く利用できます
  
  サ イ ズ：260-280g
  入　　数：約44パック前後
  規　　格：12kg箱
  
  合鴨ロースのそで肉部分を外し芯だけのロース肉になっておりますので、歩留りもよく成形や掃除もほぼ必要ありません。日本人が技術指導しているタイ、マレーシア工場で製造した鮮度もよく品質の高い商品です。
  
  鴨鍋、ソテー、ロースト、たたき、鴨南蛮、サラダ、燻製、蒸し料理',
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  ■ハンガリー産ランド種のマグレドオア10kg特価！
  
  サ　イ　ズ：250-300gまたは350-400g
  
  フォアグラオアを採取するために育てられたランド種グースの贅沢な副産物であるマグレドオア（フィレ肉）は、シャラン鴨に似た濃厚な味わいが特徴です。
  
  ※箱の形状により、他商品の同梱が不可となります。
  ※この商品の性質上、輸送中の衝撃により真空漏れや小さなピンホールが発生する場合がありますが、交換や返品のクレーム対象にはなりませんので、ご理解よろしくお願いします。',
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  ■ハンガリー産ミュラー種の高級鴨ロース
  
  サ　イ　ズ：300-400ｇ
  販売単位：3パック
  
  フォアグラを採取するために育てられたミュラール種鴨の贅沢な副産物であるマグレカナールのフィレ肉は、フォアグラの風味も兼ね備えたコクと厚みのある最高級鴨ロースで、分厚い脂には甘みがあります。
  
  しっとりとした濃い味わいの肉質で、フォアグラとの相性もバツグン！ガバージュ肥育したマグレは色味も鮮やかで、肉の味も良く上質な脂がしっかりのっており、ローストはもちろん、たたきやしゃぶしゃぶ、煮込み料理などにもおすすめです。
  
  ※この商品の性質上、輸送中の衝撃により真空漏れや小さなピンホールが発生する場合がありますが、交換や返品のクレーム対象にはなりませんので、ご理解よろしくお願いします。',
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  ■生産量日本一のブランド岩手がもモモ冷凍品の第2四半期特価です。
  
  特売期間：2026年4-6月
  規　　格：約300g前後
  キロ単価：kg2220円税込み
  特別価格：パック@702→621円円税込み
  重　　量：1パック280g以上保証
  
  ※正箱ご希望の場合は10パック単位でご注文ください。
  
  280g以上を保証した定貫品のため、パックあたりの価格は一律でさらにお買い得なわけです。
  
  例1：300g=621円税込み
  例2：330g=621円税込み
  
  生産量日本一のブランド合鴨（特選品）のモモ肉です！
  
  岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。
  
  この飼育環境が、鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨の飼育に必須です。
  
  なんと言っても脂にうまみがあり、やわらかで上質な合鴨です。ハイグレードな鴨料理にぜひどうぞ。
  
  こちらの商品をミンチした『あい鴨ひき肉』もございます。',
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  入　　数：2kgに約12-14本入り
  規　　格：2kg×6パック
  
  長ねぎやニンニクを入れ下茹でしてから、醤油、花椒、唐辛子、八角、クローブ、シナモン、ウコン、砂糖、ハチミツなどを入れじっくり煮込んでください。その後お好みで油で揚げて、食べやすいサイズにカットし骨以外をお召し上がりください。
  
  スープの出汁にもご利用いただけます。',
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  ■抗生物質・合成抗菌剤不使用で育てた国産あい鴨肉を使用した鴨鍋セットです。（約2-3人前）
  
  ＜セット内容＞
  ・あい鴨肉（ロース、モモ、ササミ）200g×1P
  ・あい鴨入りだんご100g×1P
  ・鍋つゆ（希釈タイプ）50g×2P。
  
  スライスしたあい鴨肉と、あい鴨入りだんご、特製鍋つゆがセットになった鴨鍋セットです。お好みの野菜を入れてお召し上がりください。
  
  岩手がもの特徴であるクセのない脂の旨味と、肉厚でコクのある肉質が際立ちます。
  
  あい鴨肉は食べる直前にサッと火を通すのが、美味しく召し上がるコツです。
  
  
  岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。
  
  この飼育環境が、鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨の飼育に必須です。',
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  ■ハンガリー産ミュラー種の高級鴨ロース10kg特価！
  
  サ　イ　ズ：300-400gまたは300-350g、350-400g
  
  フォアグラを採取するために育てられたミュラール種鴨の贅沢な副産物であるマグレカナールのフィレ肉は、フォアグラの風味も兼ね備えたコクと厚みのある最高級鴨ロースで、分厚い脂には甘みがあります。
  
  しっとりとした濃い味わいの肉質で、フォアグラとの相性もバツグン！ガバージュ肥育したマグレは色味も鮮やかで、肉の味も良く上質な脂がしっかりのっており、ローストはもちろん、たたきやしゃぶしゃぶ、煮込み料理などにもおすすめです。
  
  　※箱の形状により、他商品の同梱が不可となります。
  
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  ■放し飼いで育てられ、一切の人口添加物フリーが特徴の子羊ラム肉ストリップロインです！
  
  規　　格：約300-400g×4枚入り（パック）
  荷　　姿：約1.2-1.5kg×8パック
  
  赤身と脂身のバランスがよく、マイルドかつ、オージーラムらしい味となっています。ラムカツにも最適！
  
  基本的にチルフロ品となりますが、入荷のタイミングによってはチルド品でのご案内も可能な場合がございますので、お問い合わせください。
  
  アンバサダー ラムは創業1989年 Australian Lamb Companyの創業以来の歴史あるメインブランドで、年間を通して豊かな生育環境のあるビクトリア州にて生産。
  専任の購買・品質管理チームが厳選した子羊から生産され、世界でも最高級と評価されています。',
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  ■年末特価でタイ産合鴨ステーキ240-260gサイズを限定でご用意しました。
  
  規　　格：240-260g×約40パック
  重　　量：10kg
  特別価格：@kg1755→1566円（税込み）
  特売期間：12月25日頃まで予定
  
  合鴨ロースのそで肉部分を外し芯だけのロース肉になっておりますので、歩留りもよく成形や掃除もほぼ必要ありません。日本人が技術指導しているタイ、マレーシア工場で製造した鮮度もよく品質の高い商品です。
  
  鴨鍋、ソテー、ロースト、たたき、鴨南蛮、サラダ、燻製、蒸し料理',
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  ■これは便利なコスパも最高のやわらか合鴨ロースプレーン200gです。
  
  合鴨ロースをコンフィのように低温でじっくり旨みを閉じ込めました。生の原料に使いご利用方法が可能で、無味に近いプレーンなので幅広いジャンルのメニューにご利用いただけます。
  
  そのままスライスして鴨汁はもちろん、鴨ラーメンの具材、鴨ロースト、鴨の朴葉みそ焼き、パスタ、ピザのトッピング、サラダ、串焼きなど・・・
  
  鴨肉本来のコクと風味、柔らかく鴨肉本来のジュ−シ−な味わい、低塩（プレーン）による活用範囲の広さが特徴です。',
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  焼き鳥やそのまま焼いたり、煮物、かも南蛮にも合います。
  
  鴨もも肉はどうしてもロース肉と比べて存在が薄いですが、味は鶏肉ももと同様で美味しい部位なんです。
  
  カタチにこだわらなければ鴨そばなど特にオススメです。
  
  １パックにあい鴨もも肉（別足とも言う）約１８０〜２２０ｇが２枚入っています。
  
  国産ブランド鴨の岩手がも、ハンガリー産、タイ産、マレーシア産まで...お気軽にお問合せください！',
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  規　　格：約450g×12パック
  
  赤身率73％以上にこだわり、アメリカンビーフをお手軽に楽しんでいただける商品です。
  
  2度挽きにより赤身と脂身のバランスが均等になり、また口当たりも滑らかになっております。',
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  入　　数：1kgパックに約13-17本
  規　　格：1kg×12パック※ハラル認証
  
  鶏の手羽先と扱いは同じです！
  
  焼いたり、揚げたり、煮込んだり個性的なメニューに是非ご利用ください。',
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  規　　格：1kg×5パック
  特　　価：＠kg5940→5400円（税込み）
  
  フォアグラポーション（エスカロップ）などを成形加工する際に出る端材で、カタチにこだわらないパテやムースなどにコスパを発揮しする商材です。
  
  ソテー、フォアグラ丼、串焼きなどにも人気の商品です。
  
  ※商品の形状から真空漏れする場合がありますので、予めご了承ください。',
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  規　　格：1kgパック
  正箱特価：＠kg5940円（税込み）
  
  フォアグラポーション（エスカロップ）などを成形加工する際に出る端材で、カタチにこだわらないパテやムースなどにコスパを発揮しする商材です。
  
  ソテー、フォアグラ丼、串焼きなどにも人気の商品です。
  
  ※商品の形状から真空漏れする場合がありますので、予めご了承ください',
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  サ　イ　ズ：25-35ｇまたは20-40g
  入　　数：1kgパックに約33枚入り
  荷　　姿：1kg×5パック
  
  歩留まりはほぼ１００％でコストパフォーマンスにもたいへん優れた商品です。
  
  ※入荷状況により、パッケージとは違うブランドになる場合がございます。',
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  規　　格：約700g×2ピース×9パック
  
  スペアリブは旨味がぎっしり！焼くと脂身と一緒に旨味が解け出し、ラム本来のコクと旨味を豪快にお楽しみいただけます。
  
  シンプルに塩コショウで焼いたり、ハーブなどで味付けしたりと、食べ方も色々です。',
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  賞味期間：6ヶ月以上（随時入荷中）
  規　　格：2kg×6パック
  
  カタチにこだわらなければ鴨汁そば、鴨南蛮など最高のコスパを発揮する商材です！
  
  またロースともも肉のミックスですので、単一ではない複雑な味わいをお楽しみいただけます。
  
  合鴨ロースまたもも肉をステーキカットに成型した際に出る端材で、大きさはトリミングなので不揃いですが、概ね親指よりは大きな塊になっています。
  
  鴨そば、鴨ミンチ、うどん、出汁、串焼き、焼き肉、煮込み、コンフィなどに幅広くお使い頂けます。',
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  ブランド：EXCEL
  規　　格：約5-6kg
  
  赤身率のバランスも良いカルビ材です！
  
  歩留まりも良く、しゃぶしゃぶ、焼肉や牛丼用と幅広くご利用いただけます。',
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  規　　格：1kg×10パック
  正箱特価：＠kg5400円（税込み）
  
  フォアグラポーション（エスカロップ）などを成形加工する際に出る端材で、カタチにこだわらないパテやムースなどにコスパを発揮しする商材です。
  
  ソテー、フォアグラ丼、串焼きなどにも人気の商品です。
  
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  ■生産量日本一の岩手がものモモを使用した、あい鴨ダイスカットになります。解凍するとダイスからほぐれた切り身状態になります。結着剤などは使用していません。
  
  賞味期限：2026年10月以降
  規　　格：１kg×6パック
  特売価格：＠kg2997→1998円税込み
  特売期間：2026年3月31日予定
  
  鴨南ばんはもちろん、鴨ミンチ、焼き肉、炒め物、鍋物などにご利用いただけます。
  
  
  岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。
  
  この飼育環境が、鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨の飼育に必須です。
  
  なんと言っても脂にうまみがあり、やわらかで上質な合鴨です。ハイグレードな鴨料理にぜひどうぞ。',
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  			'description' => '■ニュージーランドの仔羊が一番美味しくなる1-3月に屠畜されるスプリングラムを使用した、フレンチラムチョップです。
  
  サイズ：約52ｇ/本　※多少バラツキあり
  入　数：5本×25パック
  
  スプリングラムはそのまろやかな香りとシンプルでコクのある味わいが高く評価されています。
  
  バラ先を掃除して、骨ごとに切り分けてありますので手間なく仔羊のソテーなどにご利用いただけます。
  
  １パックに平均重量５２ｇのフレンチラムチョップが５本入っています。
  
  
  ニュージーランドの羊は成長ホルモンや抗生物質、補完飼料などを一切与えられることなく、青々とした牧草だけを食べて育つ完全放牧で育てられることより、ラム特有の臭いが少なく安心してお使いいただける逸品となっております。　',
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  ■ラムTボーンが左右対称になっているダブルTボーン
  
  規　　格：約200g×40パック入り
  厚　　み：約20mm
  
  風味豊かなロースとフィレの両方が左右に付いており、ロース脂もついていますので、ジューシーさとボリューム、話題性を兼ね備えたアイテムになります。
  
  カット済みの規格なので、パックを開けてすぐに調理可能で、これからのBBQシーズンにもおすすめです。',
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  ■オーストラリア産のラムサガリ（シックスカート）
  
  大きな反響をいただいているラム内臓シリーズです。
  
  焼肉はもちろん、串焼き、プルギニョンなどの煮込み料理、ジンギスカン材、フレンチなどの洋食にも是非ご利用ください。',
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  ■ワニ尾骨（テールボーン）のケース特価です。 ※クレジット決済、Ｍコインまたは他に代引きでのご注文がある場合、この商品のみ送料無料で発送致します！（※北海道は+1650円、沖縄は+2750円になります。） クロコダイルのテールからテールミートを取った骨になります。 出汁やスープにお使いください。 繁殖から加工まで一貫生産を行っている数少ないワニ専門メーカーです。常に130万匹のワニを養殖しており、安定供給はもちろんGMPを取得した衛生レベルの高い、タイの工場で生産されています。',
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  ワニの手羽先またはワニシャンクと呼ぶべきでしょうか⁈インパクトメガトン級のアイテムです。
  
  まるごと唐揚げや塩コショウとニンニクをすりこんでオーブンで焼いたり、グリルにのせてバーベキューなどイベントやサプライズにもどうぞ。
  
  さっぱりとした白身の肉でクセはまったくなく、インパクトはありますが、鶏肉に似た意外と美味しいお肉です。
  
  ※形状から真空漏れしやすいのでご了承くださいませ。
  
  
  繁殖から加工まで一貫生産を行っている数少ないワニ専門メーカーです。常に130万匹のワニを養殖しており、安定供給はもちろんGMPを取得した衛生レベルの高い、タイの工場で生産されています。
  
  さらにお買い得な送料無料の10㎏特価もあります。
  ※入荷数が少ない場合は、ケース特価は掲載していないことがございます。
  ※こちらの4kgロット販売で10kg分をご注文頂いたとしても、送料無料には出来かねますので、予めご了承下さい。',
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  ■オーストラリア産のラムサガリ（シックスカート）
  
  13kg特価：＠kg1944→1728円税込み
  規　　格：約1kg×13パック
  
  大きな反響をいただいているラム内臓シリーズです。
  
  焼肉はもちろん、プルギニョンなどの煮込み料理、ジンギスカン材、フレンチなどの洋食にも是非ご利用ください。
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  ■ワイルドなワニ手足のケース特価です。（前足と後足が混在しますので大きさにはバラツキがあります） ※クレジット決済、Ｍコインまたは他に代引きでのご注文がある場合、この商品のみ送料無料で発送致します！（※北海道は+1650円、沖縄は+2750円になります。） ワニの手羽先またはワニシャンクと呼ぶべきでしょうか＆#8264；インパクトメガトン級のアイテムです。 まるごと唐揚げや塩コショウとニンニクをすりこんでオーブンで焼いたり、グリルにのせてバーベキューなどイベントやサプライズにもどうぞ。 さっぱりとした白身の肉でクセはまったくなく、インパクトはありますが、鶏肉に似た意外と美味しいお肉です。 ※形状から真空漏れしやすいのでご了承くださいませ。 繁殖から加工まで一貫生産を行っている数少ないワニ専門メーカーです。常に130万匹のワニを養殖しており、安定供給はもちろんGMPを取得した衛生レベルの高い、タイの工場で生産されています',
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  ■ワニの骨なしテールミートのケース特価です。 倉庫より送料無料で直送します。※北海道+1650円、沖縄は+2750円になります。 1.倉庫直送のため、決済方法は、クレジットカード払い、Mコイン、銀行振込み、またはご注文が他に2個口以上の代引きになるようにお願いします。 2.直送のためこの商品に他商品の同梱は出来ません。 さっぱりとした白身の肉でクセはまったくなく、インパクトはありますが、鶏肉に似た意外と美味しいお肉です。 唐揚げ、グリル、ソテー、タタキなどにどうぞ。',
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  ワニヒレはテールミートに包まれた、１匹に２本だけある柔らかな希少部位です。※大きさにバラツキがあります。
  
  さっぱりとした白身の肉でクセはまったくなく、インパクトはありますが、鶏肉に似た意外と美味しいお肉です。
  
  唐揚げ、グリル、ソテー、タタキなどにどうぞ。
  
  
  繁殖から加工まで一貫生産を行っている数少ないワニ専門メーカーです。常に130万匹のワニを養殖しており、安定供給はもちろんGMPを取得した衛生レベルの高い、タイの工場で生産されています。
  
  さらにお買い得な送料無料の12㎏特価もあります。
  ※入荷数が少ない場合は、ケース特価は掲載していないことがございます。
  ※こちらの3kgロット販売で12kg分をご注文頂いたとしても、送料無料には出来かねますので、予めご了承下さい。',
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  ■皮むきワニタン（舌）のケース特価です。 ※クレジット決済、Ｍコインまたは他に代引きでのご注文がある場合、この商品のみ送料無料で発送致します！（※北海道は+1650円、沖縄は+2750円になります。） ワニタンはプリッとした柔らかな食感で、インパクトはありますがクセはまったくなく、まるで牛や豚のホルモンのような味わいです。 唐揚げ、グリル、ソテー、タタキなどにどうぞ。 繁殖から加工まで一貫生産を行っている数少ないワニ専門メーカーです。常に130万匹のワニを養殖しており、安定供給はもちろんGMPを取得した衛生レベルの高い、タイの工場で生産されています。',
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  ワニタンはプリッとした柔らかな食感で、インパクトはありますがクセはまったくなく、鶏肉以上にさっぱりとしています。
  
  唐揚げ、グリル、ソテー、タタキなどにどうぞ。
  
  
  繁殖から加工まで一貫生産を行っている数少ないワニ専門メーカーです。常に130万匹のワニを養殖しており、安定供給はもちろんGMPを取得した衛生レベルの高い、タイの工場で生産されています。
  
  さらにお買い得な１０ｋｇ特価もあります。
  ※入荷数が少ない場合は、ケース特価は掲載していないことがございます。
  ※こちらの４ｋｇを１０ｋｇ以上ご注文頂いたとしても、ケース特価・送料無料には出来かねますので、予めご了承下さい。',
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  岩手がもの特徴であるクセのない脂の旨味を活かした配合、鍋によく合うつみれとしてダシもよくでます。
  
  解凍後、スプーンなどでお好みの大きさにして鍋に入れご使用ください。
  
  岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。
  
  この飼育環境が、鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨の飼育に必須です。
  
  なんと言っても脂にうまみがあり、上質な合鴨入り生つみれ是非お試しください。',
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  ■岩手がもの骨付きもも（チェリーバレー種）
  
  ※1本あたり260ｇ以上保証のため、260g以上あっても価格は一律ですのでお買い得です。
  
  重　　量：約260〜330ｇ
  入　　数：2本×5パック（10本入り）
  単　　価：1本あたり648円（税込み）
  
  コンフィ、ローストなどにご利用ください。
  
  岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。
  
  この飼育環境が、鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨の飼育に必須です。
  
  なんと言っても脂にうまみがあり、やわらかで上質な合鴨です。ハイグレードな鴨料理にぜひどうぞ。',
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  ■チェリバレー種鴨の上質な鴨脂身ケース特価です！
  
  規　　格：500g×24パック
  
  岩手がも脂と比較検証も行いましたが、国産品に近い上質で品質のよい鴨脂になります。
  
  精製はしていない鴨脂原料です。',
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  ■AUST産ラムの中落カルビ（ショートリブ）
  
  規　　格：約1kg×10パック
  
  フレンチラックを作るときに出るバラ先の部分で、脂を堪能できる部位です。
  
  キメの細かい良質な脂とサクッとした繊維の赤身がバランスよく含まれ、焼き材としても煮込み材としても利用できます。',
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  ■NZ産シルバーファーン社のラムフレンチラック
  
  サイズ：約500-600g
  
  仔羊骨付きリブロースからバラ先を出した人気のフレンチスタイルです。
  
  そのままチョップしてソテーや、脂肪が付いたままローストやグリルなどに定番の部位です。
  
  丸ごとオーブンでロースト、また1本ずつ切り離してソテーお召し上がりください。
  
  
  ニュージーランド産仔羊は、仔羊を高級食材として扱う永い歴史を持つヨーロッパの料理人が求める、小ぷりで柔らかくジューシーな4〜6ヶ月未満のものになります。
  
  しっかりとした香りを持つオーストラリア産にくらべ、小ぶりで香りが穏やか、柔らかく口当たりが良い万人受けする味です。
  
  ニュージーランドの羊は、羊が羊らしく健康に育つように広大な土地に一年中発芽するミネラルを豊富に含んだ牧草で３６５日放牧され、クローバーやライグラスを中心に１００％牧草で育てています。',
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  ■生産量日本一のあい鴨！岩手がものもも肉チルド品
  
  受注後約3-5日間で発送させていただきます。（冷凍品は常時在庫があります）
  
  鮮度抜群のフレッシュ岩手がもです！
  ※チルドの状態でスグにご使用にならない場合や、一度冷凍保存される場合は、最初から冷凍品をお求め頂いた方が鮮度よくお使いいただけます。
  
  岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。
  
  この飼育環境が、鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨の飼育に必須です。
  
  なんと言っても脂にうまみがあり、やわらかで上質な合鴨です。ハイグレードな鴨料理にぜひどうぞ。
  
  こちらの商品をミンチした『あい鴨ひき肉』もございます。
  
  １枚のもも肉（骨なし）が入っています。
  
  ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
  チルド品と冷凍品を同時注文された場合、通常は冷凍便で発送しますので、チルド商品も凍ります。冷蔵便希望とコメント頂ければ冷凍品は少し緩みますが、季節により冷蔵便で発送できる場合もあります。
  
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  サイズ：約100-150ｇ
  入　数：約8-10匹（1kg中）
  
  鶏肉に似ていて肉の繊維は細やかで身も骨から剥がれやすく、淡泊な旨みが特徴です。調理の際は、あらかじめお酒や牛乳に漬けておくとより美味しくなります。
  
  様々な料理に応用できます！
  
  食べやすく切り分けたカエル脚肉をブイヨンで低めの温度に火を通します。器にツブ貝などの貝類とパセリにんにくバターをカエルと一緒にクルトン、タイムなどの香草も加えオーブンで焼く『ブルゴーニュ風』。
  
  オリーブオイルやにんにくを使った『アヒージョ』や白身魚感覚で『フリッター』
  
  中国料理でも比較的ポピュラーな食材で、唐揚げは一番オススメメニューですが、炒め物でもよく提供されています。鶏肉とカシューナッツ炒めの代わりにつかったり、カエルとマカデミアンナッツを炒めた料理もあります。
  
  にんにくの芽やきくらげなどと一緒に、生姜、XO醤、紹興酒、胡麻油で炒め、塩コショウで味を調える。鶏肉のささみが更にやわらかくなったような美味しい料理です。
  
  カレー粉とドライパン粉を混ぜ合わせ、ミキサーで細かくしたものと小麦粉をつけてオリーブオイルで揚げる。パセリ、コンソメ、バター、生クリーム、塩コショウで作ったソースを皿に敷けば『ファルシ』。
  
  その他、ベトナム料理や中華料理にもどうぞ。',
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  ※定貫商品ですので、重量は約3-4kgですが金額は一律になります。
  
  規　　格：約3-4kg×2ピース（1頭分）
  
  スペインはEUで最大の仔羊と山羊の生産国で、特にミルクラムやミルクゴートは特別な日の高級食材としてスペインの食文化に根づき愛されています。
  
  ミルクフェッドならではの脂肪の少ない淡いピンク色の柔らかい肉質をお楽しみください。',
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  ※定貫商品ですので、重量は約3-4kgですが金額は一律になります。
  
  規　　格：約3-4kg×2ピース（1頭分）
  
  スペインはEUで最大の仔羊と山羊の生産国で、特にミルクラムやミルクゴートは特別な日の高級食材としてスペインの食文化に根づき愛されています。
  
  ミルクフェッドならではの脂肪の少ない淡いピンク色の柔らかい肉質をお楽しみください。
  
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  あい鴨と相性がよい柔らかなフレーバーのリンゴチップで香り豊かにスモークしました。
  
  皮の表面に縦に隠し包丁を入れてから、軽く皮面をバーナーなどで炙ってみてください。香ばしさと鴨脂が溶け出し更にさらに美味しくなります！
  
  半解凍の状態で袋から出して、お好みの厚さに切って盛り付けてください。野菜と盛り合わせてオードブル・サラダ・マリネ等にご利用いただけます。
  
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  個性的な色をした希少な部位で脂肪がほとんどなく、ヘルシーでクセのないさっぱりした味わいです。 高たん白ですのでアスリートの方にも人気があります。 
  
  ササミカツ、アヒージョ、天ぷら、鴨串などにご利用いただけます。
  
   飼料に紅茶粉末を入れて飼育し、処理工程においても紅茶エキスを使ったこだわりの合鴨です。',
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  規　　格2.5ｋｇ×4本
  
  鴨しゃぶしゃぶや鴨そば等にお好みの厚さでスライスしてご使用ください。
  
  結着材をしようしていない無添加ですので、自然な鴨肉の味わいをお楽しみ頂けます。
  
  ちょうどよい半解凍または冷凍のままスライサーでスライスします。解凍が過ぎるとスライスしずらいのでご注意ください。',
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  ※在庫が薄いため発送までのリードタイムが、4-5日間かかる場合があります。
  
  一般的には洋食系に使われていますが、ラーメン店様など新感覚のスープ、ダシを探求されているお客様にもオススメです',
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  ■AUST産ラムランプのケース特価！
  
  規　　格：約12kg（約400-500g×8枚入り×3パック）
  ※ブランド・メーカーによって入数が変わる場合があります。
  
  ラムランプは腰からお尻にかけてのロースと隣り合わせの部位です。
  
  柔らかい赤身で脂が適度にあり、クセが少なく味に深みがあるお肉なので、ラム本来の旨みを存分に楽しむことが出来ます。
  
  ロースト、ランプステーキ、厚切りジンギスカン、串焼きなどのケバブ・・・すべてシンプルな味付けで素材の持つ旨味を存分にお楽しみいただけます。',
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  			'description' => '◆商品説明◆
  ■ラムショルダーロールのケース特価です。
  
  ※結着材は使用していません。
  
  ラムの肩肉から骨を抜き、ロール状にしてからチューブに入れた商品。ジンギスカンでスライスでの使用を前提に円柱状に作っています。
  
  加熱調理する前に肉の温度を常温近くまで上げてから焼くと美味しく仕上がります。焼き加減はミディアムがオススメで、フライパンなどで焼く場合はミディアムレアで火を止めてから余熱で火入れしてちょうど良いくらいです。
  
  サイズ：長さ約51ｃｍ×直径約11.5ｃｍ
  
  ※総重量が15kg以上になった場合も、この商品に限り、1個口分の通常送料で大丈夫です。沖縄のみ、追加送料として2200円（税込）のご負担をお願いしております。',
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  規　　格：2kg×6パック※ハラル認証あり
  
  フォアグラとの相性も良く、鴨レバー炙りなどアイデア次第で創作メニューに是非ご利用下さい。
  
  若干ですが白レバー気味で、鶏レバーよりクセがない大粒の鴨肝です。',
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  規　　格：2kg×6パック※ハラル認証あり
  
  濃厚な旨みと滋味あふれる味わいがある砂肝です。
  
  しっかりとした大粒ですので、唐揚げ、串焼き、コンフィ、アヒージョ、炒め物などに是非ご利用ください！',
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  			'description' => '■ロックフォールチーズ生産用に飼育される、ミルキーでコク深い濃厚なフランス産マトンのボンレスレックです。
  
  サシと赤身のバランスがＧＯＯＤなブレビス　ラティエール（マトン）。
  
  フランス南部オクシターニ地域圏、タルヌ県にある小さな町ラコーヌ（Lacaune）の名が由来といわれるラコーン種羊は頭が細長く、真横に伸びた細長い耳が特徴で、その乳はロックフォールチーズなどの原料に使われています。
  
  このラコーン種など乳用種のマトンはチーズ生産のために生産されるため、栄養価の高い飼料で１５００日以上も長期的に飼育され、ミルキーでコク深く、サシの入った甘みのある脂の肉質になります。',
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  ■チェリーバレー種合鴨の内臓脂から抽出した精製済みの無添加鴨脂です。
  
  規　　格：500g×20パック
  
  コンフィをはじめ揚げ油の風味付け、スープの旨味や隠し味の調味油として幅広い用途で能力を発揮します。
  
  合鴨脂から低温で加熱→濾過→精製→急速凍結しました。グースオイル（ガチョウ）よりはサッパリとした仕上がりです。
  
  ラーメンをはじめ鴨そば、うどん、鍋物、炒め物などにご利用ください。
  
  ※解凍しやすいよう薄い冷凍真空パックになっているため割れている場合がありますが、解凍の際にパックの漏れなどに注意していただければ、問題なくご使用いただけます。',
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  規　　格：500g×20パック
  重　　量：10kg
  
  約5mmにスライスしました。
  
  特選品は通常の合鴨スモークと何が違うのか？！
  一般的な合鴨スモークは保水と言って、重量アップの目的で水分を肉に含ませています。
  
  この合鴨スモークは保水を最小限にしているため、鴨肉本来の素材の味わいと、自然な肉質が味わえます。
  
  保水が多いと肉の中に氷の結晶が出来て解凍した断面に”す”が入ってしまい、肉の繊維が壊れて味も落ちてしまいます。
  
  割烹料理店なだ〇や、外資系ホテル、都内有名レストランにも多く採用されている特選品です。是非一度お試しください。
  
  鴨皮の表面をバーナーで軽く炙ると、鴨の脂が溶け出し、このひと手間で別物のような美味しさに仕上がります。
  
  鴨皮の脂のとろける旨さ！クセがなく旨味たっぷりの鴨スモークです。
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  岩手がもの特徴であるクセのない脂の旨味を活かした配合、鍋によく合うだんごとしてスープがよく染み込むノンフライ製法で仕上げてあります。
  
  １パック１１０ｇに約１０個入り（約２人前）で、使い勝手のよい小パックになっています。
  
  フロチル（解凍してからチルド対応の賞味期限を貼る）タイプのため、賞味期限は外箱一括表示になります。',
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  規　　格：500ｇ真空パック
  原　　料：岩手鴨ロース、岩手鴨もも肉
  ※原料の比率はおおよそ1：1です。
  
  岩手がも100％のミンチは鶏ひき肉にお好みの分量をミックスすれば、濃厚な旨みがプラスされます。もちろん贅沢に純100％であれば、風味豊かで滋味あふれる濃厚な絶品のつくね、つみれが完成、鍋に入れると上質な鴨の脂と旨味が溶け出します！
  
  隠し味をはじめ、鴨ハンバーグ、鴨つくね焼、鴨鍋、ラグーなどにもご利用いただけます。
  
  岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。
  
  この飼育環境が、鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨の飼育に必須です。
  
  なんと言っても脂にうまみがあり、やわらかで上質な合鴨です。ハイグレードな鴨料理にぜひどうぞ。
  
  さらにお買い得な4ｋｇケース（8パック）特価もあります。
  ※入荷数が少ない場合は、ケース特価は掲載していないことがございます。
  ※こちらの500gロット販売で4kg(8パック）分をご注文頂いたとしても、ケース特価には出来かねますので、予めご了承下さい。
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  原　　料：岩手鴨ロース、岩手鴨もも肉
  ※原料の比率はおおよそ1：1です。
  
  岩手がも100％のミンチは鶏ひき肉にお好みの分量をミックスすれば、濃厚な旨みがプラスされます。もちろん贅沢に純100％であれば、風味豊かで滋味あふれる濃厚な絶品のつくね、つみれが完成、鍋に入れると上質な鴨の脂と旨味が溶け出します！
  
  隠し味をはじめ、鴨ハンバーグ、鴨つくね焼、鴨鍋、ラグーなどにもご利用いただけます。
  
  岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。
  
  この飼育環境が、鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨の飼育に必須です。
  
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  鴨しゃぶしゃぶや鴨そば等にお好みの厚さでスライスしてご使用ください。
  
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  ちょうどよい半解凍または冷凍のままスライサーでスライスします。解凍が過ぎるとスライスしずらいのでご注意ください。
  
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  熟成ラムのショートロインを厚さ20mmのＴボーンにポーションカットした商品です。
  
  Ｔ型の骨にロースとヒレ肉の両方が付いた約９０ｇ前後のステーキカットが１パックに２枚入っております。
  
  大きさは約７０ｇ～１３０ｇくらいです。
  
  ロース部分には脂も付いておりますのでジューシーさも兼ね備えています。
  
  
  【熟成ラムとは】
  牧草＋穀物肥育をかけたグレインフィニッシュラムをゴールドコースト工場の専用熟成庫で枝肉のまま０℃のチラーで約５日間のドライエイジングをかけた特選熟成ラムです。
  
  ドーセット種主体の三元交配で約２０～２６ｋｇの枝肉のみを選別して使用していますので、味や大きさも年間を通して安定してお届けいたします。
  
  ターニップやイネ科の栄養価の高い牧草を与え、最後の仕上げには穀物を与えているグレインフィニッシュ。ブランドに恥じない味と品質を保っております。
  
  さらにお買い得な約７ｋｇ（約１８０×約４０パック）ケース特価もあります。
  ※入荷数が少ない場合は、ケース特価は掲載していないことがございます。
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  熟成ラムのショートロインを厚さ約20mmのＴボーンにポーションカットした商品です。
  
  Ｔ型の骨にロースとヒレ肉の両方が付いた約９０ｇ前後のステーキカットが１パックに２枚入っております。
  
  大きさは約７０ｇ～１３０ｇくらいです。
  
  ロース部分には脂も付いておりますのでジューシーさも兼ね備えています。
  
  
  【熟成ラムとは】
  牧草＋穀物肥育をかけたグレインフィニッシュラムをゴールドコースト工場の専用熟成庫で枝肉のまま０℃のチラーで約５日間のドライエイジングをかけた特選熟成ラムです。
  
  ドーセット種主体の三元交配で約２０～２６ｋｇの枝肉のみを選別して使用していますので、味や大きさも年間を通して安定してお届けいたします。
  
  ターニップやイネ科の栄養価の高い牧草を与え、最後の仕上げには穀物を与えているグレインフィニッシュ。ブランドに恥じない味と品質を保っております。
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  ※ブランドにより15ｋｇ入りになる場合がありますが、いずれも送料は1個口で大丈夫です。
  
  塩コショーで焼いたり、レバニラ炒め、トマト煮込みなど
  
  仔羊のレバーは他の動物レバー同様にビタミンAが豊富です。一般的にはマトンよりも仔羊レバーの方がビタミンAを多く含み、ビタミンB12と銅はほかの動物のレバーよりも多く含まれ、消化も良いのが特徴です。主要ミネラルの補給と合わせバランスよく与えてください。
  
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  岩手がもロースの表面を炙り、はちみつを隠し味に使用した醤油ベースのタレに漬け込み、低温加熱によりしっとりとした食感に仕上げました。
  
  優しい甘さとあい鴨本来の旨味がお楽しみ頂けます。
  
  岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。
  
  また全飼育期間、抗生物質や合成抗菌剤は一切使わず自然由来の飼料のみで育てています。
  
  この飼育環境が、鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨の飼育に必須です。
  
  なんと言っても脂にうまみがあり、シェア日本一のやわらかで上質な合鴨です。',
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  うまみのあるフランス岩塩で塩漬けし、櫻チップの甘い香りで冷燻製をかけました。
  
  鴨肉の風味と旨味をお楽しみいただけます。
  
  岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。
  
  また全飼育期間、抗生物質や合成抗菌剤は一切使わず自然由来の飼料のみで育てています。
  
  この飼育環境が、鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨の飼育に必須です。
  
  なんと言っても脂にうまみがあり、シェア日本一のやわらかで上質な合鴨です。
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  ■AUST産のラムハート（仔羊心臓）
  
  仔羊のハツは独特のもちっとした食感とサクッとかみ切れる歯ごたえが特徴で、レバー思わせるような臭みはなく、ジューシーで味が濃くとてもおいしい部位です。
  
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  ■生後８か月未満で最高峰の柔らかさを持つNZ産フレンチラムラックのポーションスタイル（ハラル認証）
  
  サ イ ズ：約62g
  規　　格：4本入り（250g）×12パック
  
  ニュージーランドSILVER　FERN1社のラムフレンチラックを国内で、チョップスタイルに加工しました。
  
  ミネラルたっぷりの牧草地で完全放牧ストレスフリーな環境で育ったラムは、甘みのある柔らかな肉質が特徴です。
  
  一般的にサイズにバラつきの多いラムラックですが、この商品は重量に関係ない固定価格ですので、正確な原価計算が行えます。
  
  手間や煩雑を大幅に省略でき、IQF（バラ冷凍）ですので１本づつ取り出せます。
  
  SILVER　FERN　FARMS社のスーパーナチュララルラムは成長ホルモンや抗生物質、補完飼料などを一切与えられることなく、青々とした牧草だけを食べて育つ完全放牧で育てられることより、ラム特有の臭いが少なく安心してお使いいただける逸品となっております。
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  ■生産量日本一のブランド岩手がもロース冷凍品を6/30まで四半期特価でご用意しました。
  
  通称、抱き身と言われる1羽分2枚入りのスタイルを、鮮度よく使い勝手の良いように1枚入り真空パックにしています。
  
  特売期間：第2四半期（4月-6月）
  特別価格：kg4104→3000円税込み
  １パック：固定価格@1350円税込み
  重　　量：1パック450g以上保証
  
  ※正箱ご希望の場合は10パックでご注文ください。
  
  450g以上を保証した定貫品のため、パックあたりの価格は一律で、さらにお買い得なわけです。
  
  例1：461g=1350円税込み
  例2：475g=1350円税込み
  
  ノーマルタイプ（未成形）の鴨ロースですので、手羽そで肉が付いております。トリミングすればロース芯だけになり、トリミングした端材は炒めて鍋のダシ取りや、ボイル後に鴨皮の串焼きなどにしても美味しく頂けます。
  
  岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。
  
  この飼育環境が、鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨の飼育に必須です。
  
  なんと言っても脂にうまみがあり、やわらかで上質な合鴨です。ハイグレードな鴨料理にぜひどうぞ。',
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  ■岩手がもロース、もも肉、ササミを合わせてスライスした鍋用150ｇパックです。
  
  厚　　み：約3.5mm
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  岩手がもの特徴であるクセのない脂と、肉厚でコクのある旨味が際立ちます。
  
  あい鴨肉は硬くならないように火を通し過ぎないのが、美味しく召し上がるポイントです！
  
  
  岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。
  
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  サイズ：約150-170ｇ
  
  URGASAグループは、ヨーロッパ最大のウズラ生産場を保有しています。スペインにおいては年間4500万羽以上、フランスでは年間2400万羽以上の雛を生産しています。',
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  ※規格は2枚入×12パックと4枚入×10パックの2種類あり、入荷状況によりますので選択はできません。
  
  赤身の旨味が堪能できるジューシーで柔らかいランプ肉です。
  
  ロースト、ランプステーキ、厚切りジンギスカン、串焼きなどのケバブ・・・すべてシンプルな味付けで素材の持つ旨味を存分にお楽しみいただけます。
  
  ニュージーランド産仔羊は、仔羊を高級食材として扱う永い歴史を持つヨーロッパの料理人が求める、小ぷりで柔らかくジューシーな4～6ヶ月未満のものになります。
  
  しっかりとした香りを持つオーストラリア産にくらべ、小ぶりで香りが穏やか、柔らかく口当たりが良い万人受けする味です。
  
  ニュージーランドの羊は、羊が羊らしく健康に育つように広大な土地に一年中発芽するミネラルを豊富に含んだ牧草で３６５日放牧され、クローバーやライグラスを中心に１００％牧草で育てています。
  
  ※ブランドは状況により変わります。',
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  あい鴨むね肉の表面を炙り、低温でじっくり火を通すことでしっとりとした食感と鴨本来の風味を生かして焼き上げました。
  
  調理方法
  そのままお好みの厚さにスライスし、袋に残ったソースをかけてお召し上がりください。
  
  
  岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。
  
  また全飼育期間、抗生物質や合成抗菌剤は一切使わず自然由来の飼料のみで育てています。
  
  この飼育環境が、鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨の飼育に必須です。
  
  なんと言っても脂にうまみがあり、シェア日本一のやわらかで上質な合鴨です。',
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  合鴨ロース、もも肉、皮などをブレンドしてミンチ肉にしました。
  
  鶏ひき肉にお好みの分量をミックスすれば、濃厚な旨みがプラスされた絶品のつくね、つみれが完成！
  
  もちろん鴨ミンチ１００％でハンバーグ、鴨つくね、餃子、ラグーなど幅広くリーズナブルにお使い頂けますので、是非お試しください！
  
  一度に全部使わない場合は半解凍で小分けして保存しておくと便利です。',
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  ■ハンガリー産フォアグラドカナールホールAグレード品の10kg特価です。
  
  サ イ ズ：400-500g、500-600g、600-700g、700-800g
  規　　格：10kg（約15-22個入り）
  
  味わいとしてはフランス・モービアン産に近いあっさり目のフォアグラで、品質も高くコストパフォーマンスに優れています。
  
  瞬間窒素凍結された高品質で鮮度バツグンのフォアグラをお届けします！',
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  ■ハンガリー産のフォアグラ・ド・カナールポーション
  
  サ　イ　ズ：45-55ｇ
  入　　数：1kgパックに約20枚入り
  
  歩留まりはほぼ１００％でコストパフォーマンスにもたいへん優れた商品です。
  
  ※入荷状況により、パッケージとは違うブランドになる場合がございます。',
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  大きさサイズは約４００-１０００ｇで無選別になっています。
  
  ハンガリーの最新鋭工場で瞬間ちっ素凍結れた高品質で鮮度バツグンのフォアグラ・オアをお届けさせて頂きます。是非お試しください！
  
  また解凍方法はは氷水解凍がベストで、保存する際は半解凍で切り分けたフォアグラを１個づつラップで巻きさらに紙で巻くと鮮度が長持ちします。',
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  正箱：1.6-1.8ｋｇ×6羽入りです。
  
  ※写真はマレーシア産のものになります',
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  ■鮮度バツグン！ブランド鴨の岩手がもレバーです。
  
  フォアグラとの相性も良く、鴨レバー炙りなどアイデア次第で創作メニューに是非ご利用下さい。
  
  岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。
  
  この手厚い飼育環境が鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨肉には必須です。
  
  ■チルドの生鴨レバーも予約のみ出荷可能です。最低受注ロットは６パックからで、納期は約７日間になります。ロットと納期にご理解の上、ご希望の場合はコメント欄にリクエストしてください。',
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  鴨肉メーカーのパイオニアから安心ブランド紅茶鴨のロースステーキカット、サイズは１枚あたり２００-２２０ｇになります。
  
  飼料に紅茶粉末を入れて飼育し、処理工程においても紅茶エキスを使ったこだわりの合鴨です。
  
  チェリバレー種の合鴨ロースのそで肉部分を外し芯だけのロース肉になっておりますので、歩留りもよく成形や掃除もほぼ必要ありません。
  
  鴨鍋、ソテー、ロースト、たたき、鴨南蛮、サラダ、燻製、蒸し料理',
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  鴨肉メーカーのパイオニアから安心ブランド紅茶鴨のロースステーキカット、サイズは１枚あたり２２０-２４０ｇになります。
  
  飼料に紅茶粉末を入れて飼育し、処理工程においても紅茶エキスを使ったこだわりの合鴨です。
  
  チェリバレー種の合鴨ロースのそで肉部分を外し芯だけのロース肉になっておりますので、歩留りもよく成形や掃除もほぼ必要ありません。
  
  鴨鍋、ソテー、ロースト、たたき、鴨南蛮、サラダ、燻製、蒸し料理
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  規　　格：200g×50本
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  特選品は通常の合鴨スモークと何が違うのか？！
  一般的な合鴨スモークは保水と言って、重量アップの目的で水分を肉に含ませています。
  
  この合鴨スモークは保水を最小限にしているため、鴨肉本来の素材の味わいと、自然な肉質が味わえます。
  
  保水が多いと肉の中に氷の結晶が出来て、解凍した断面に”す”が入ってしまい、肉の繊維が壊れて味も落ちてしまいます。
  
  割烹料理店なだ〇や、外資系ホテル、都内有名レストランにも多く採用されております。是非一度お試しください。
  
  鴨皮の脂のとろける旨さ！クセがなく旨味たっぷりの鴨スモークです。
  
  皮の表面に縦に隠し包丁を入れてから、軽く皮面をバーナーなどで炙ってみてください。別物と思うくらい更にさらに美味しくなります！
  
  半解凍した合鴨スモークの皮の表面に浅く（深さ３ｍｍ位）縦に５〜６本の切り込みを入れ、皮の表面だけをバーナーで軽くキツネ色に炙りラップして冷凍保存しておく。または解凍されたものを提供する直前に炙る。鴨の脂が溶け出して香ばしい香りと旨みが増します。
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  			'description' => '◆商品説明◆
  ■ワニの骨なしテールミートのケース特価です。 倉庫より送料無料で直送します。※北海道+1650円、沖縄は+2750円になります。 1.倉庫直送のため、決済方法は、クレジットカード払い、Mコイン、銀行振込み、またはご注文が他に2個口以上の代引きになるようにお願いします。 2.直送のためこの商品に他商品の同梱は出来ません。 さっぱりとした白身の肉でクセはまったくなく、インパクトはありますが、鶏肉に似た意外と美味しいお肉です。 唐揚げ、グリル、ソテー、タタキなどにどうぞ。',
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  			'description' => '■インパクト大のスペイン産うさぎ丸一匹です。
  
  日本ではあまりなじみのないウサギ料理ですが、チキンの様にとっても淡白で食べやすく、シチューやスープ、ワイン煮込み、うさぎ南蛮にロースト、フライドラビットなど鶏肉同様にお使いいただけます。
  
  スペインの大自然の中、１００％植物系飼料で飼育された安全なラパンです。',
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  			'description' => '脂肪分が少なくヘルシーなウサギの背肉（モツ付）です。クセがなくたんぱくですのでどんな料理にも合います。 
  
  うさぎ肉は鶏肉に似てとっても淡白で食べやすく、アイデア次第でシチューやスープ、ワイン煮込み、うさぎ南蛮に兎ローストなど、色々なお料理にどうぞ。
  
  スペインの大自然の中で飼育された安全なラパンです。',
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  			'description' => '■■ハンガリー産のフォアグラ・ド・カナールポーションの5kgケース特価です！
  
  サ　イ　ズ：45-55ｇ
  入　　数：1kgパックに約20枚入り
  荷　　姿：1kg×5パック
  
  歩留まりはほぼ100%でコストパフォーマンスにもたいへん優れた商品です。
  
  ※入荷状況により、パッケージとは違うブランドになる場合がございます。',
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  			'description' => '■飛ぶようになる直前に処理されたフランス　ヴァンデ産の仔鳩で、肉質はやわらかくて大変美味です。
  
  解凍後2～3日熟成させるとさらにおいしさが増します。 
  
  窒息処理された頭、脚なし、内蔵抜きのP.A.C.タイプになります。
  
  赤身肉の深いコクと繊細な味わいはジビエも凌ぐほどで、和洋中問わず料理に合う食材、赤ワインとの相性も抜群です。
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  ■生産量日本一の三陸たのはた鴨ロース（チルド）
  
  ※岩手がも→三陸たのはた鴨にリニューアルしました。岩手がもとしてご使用いただいても問題ありません。
  
  チルドの状態でスグにご使用にならない場合や、一度冷凍保存される場合は、最初から冷凍品をお求め頂いた方が鮮度よくお使いいただけます。
  
  岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。
  
  この飼育環境が、鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨の飼育に必須です。
  
  なんと言っても脂にうまみがあり、やわらかで上質な合鴨です。ハイグレードな鴨料理にぜひどうぞ。
  
  ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
  チルド品と冷凍品を同時注文された場合、通常は冷凍便で発送しますので、チルド商品も凍ります。冷蔵便希望とコメント頂ければ冷凍品は少し緩みますが、季節により冷蔵便で発送できる場合もあります。
  
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  ■生産量日本一のあい鴨です（冷凍品）
  
  岩手がもロースのそで肉を外したステーキカットタイプ
  
  規　　格：310ｇ以上保証　
  ※重量は不定貫ですが、310ｇ以上が保証されています。
  
  チルドの状態でスグにご使用にならない場合や、一度冷凍保存される場合は、最初から冷凍品をお求め頂いた方が鮮度よくお使いいただけます。
  
  岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。
  
  この飼育環境が、鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨の飼育に必須です。
  
  なんと言っても脂にうまみがあり、やわらかで上質な合鴨です。ハイグレードな鴨料理にぜひどうぞ。
  
  
  岩手県で処理後すぐに急速冷凍した商品です。一番理想的な解凍は氷温解凍です。急ぎでなければ氷水の中もしくはボウルに冷凍商品と水を入れそのまま冷蔵庫内で解凍します。
  
  １羽の半身分１枚のステーキカットロース（胸肉）が入っています。
  
  ※平均約310gの不定貫品ですが、パック単位での販売となります。予めご了承下さい。',
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  ■岩手がもの大粒なハート、産地の田野畑村で解体処理後急速凍結していますので鮮度はバツグンです！
  
  ご予約でチルド品も可能（約４−６日間）
  
  岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられています。
  
  水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、全飼育期間中、抗生物質や合成抗菌剤は一切使わずにとうもろこしやマイロなど自然由来の飼料で育てられています。
  
  この飼育環境が、鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨の飼育に必須です。
  
  観音開きにしてオリーブオイルやゴマ油で、強火で軽くソテーするのもおすすめ！塩コショウで十分です。
  
  濃厚な旨みと滋味あふれる味わいがあります。ソテーや串焼き、コンフィ、アヒージョなどに是非ご利用ください！
  
  焼き鳥でしたら２粒で十分な大きさです。
  
  ５００ｇ真空パックに約２５粒前後入っております',
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  北京ダックはほぼ皮を食べる高級料理で、鴨肉は皮が一番美味しい部分です。焼く場合は軽くボイルか蒸すなどして脂を落としますと、香ばしくパリツと焼きあがります。
  
  串焼きは特にオススメで味付けはシンプルに醤油だけで焼き上げてみてください。驚くほど相性がよく鴨の甘みが引き出せます。
  
  通常の焼き鳥のタレでは物足りないと思いますので、醤油ベースに甜麺醤などコクのある調味料や五香粉、紹興酒を混ぜたタレも合うと思います。
  
  生産量日本一のブランド鴨 ” 岩手がも ” です。
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  チェリバレー種の合鴨ロースのそで肉部分を外し芯だけのロース肉になっておりますので、歩留りもよく成形や掃除もほぼ必要ありません。
  
  鴨鍋、ソテー、ロースト、たたき、鴨南蛮、サラダ、燻製、蒸し料理',
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  上記サイズが欠品中の際は３５０～４００ｇサイズになる場合があります。
  
  ノーマルタイプ（未成形）は手羽そで肉が付いておりますので、芯の部分と使い分けてダシ取りや、ボイル後に鴨皮の串焼きなどにしても美味しく頂けます。
  
  トップブランドの紅茶鴨です。
  
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  ■ハンガリー産フォアグラドカナールホール　1パックから
  
  サイズ：500-800ｇ
  
  味わいとしてはフランス・モービアン産に近いあっさり目のフォアグラで、品質も高くコストパフォーマンスに優れています。
  
  瞬間窒素凍結された高品質で鮮度バツグンのフォアグラをお届けします！',
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  ■ハンガリー産フォアグラドカナールホール5kg特価
  
  サイズ：500-800ｇ
  
  味わいとしてはフランス・モービアン産に近いあっさり目のフォアグラで、品質も高くコストパフォーマンスに優れています。
  
  瞬間窒素凍結された高品質で鮮度バツグンのフォアグラをお届けします！
  
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  現地ではルー！と呼ばれるカンガルーはもちろん抗生物質やホルモン剤など一切使用されていない、野生の赤身肉（ジビエ）です。
  
  その中でもサーロインはやわらかな高級部位で、レアステーキやさっと炙ったタタキなどがオススメ。
  
  
  ※大きさ・重量にバラつきがあります。
  
  さらにお買い得な約６ｋｇ（１.５ｋｇ×４パック）や約１０ｋｇ（約１.５ｋｇ×約７～８パック）特価もあります。
  ※入荷数が少ない場合は、ケース特価は掲載していないことがございます。
  ※こちらの約１.５ｋｇを６～１０ｋｇ分ご注文頂いたとしても、ケース特価・送料無料には出来かねますので、予めご了承下さい。
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  その中でもサーロインはやわらかな高級部位で、レアステーキやさっと炙ったタタキなどがオススメ。
  
  １パックの大きさは約８００ｇ～１ｋｇになりますので、小さめの場合は６本で約５ｋｇになります。
  
  さらにお買い得な約１０ｋｇ（約１.５ｋｇ×約７～８パック）特価もあります。
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  ※こちらの約６ｋｇを１０ｋｇ分ご注文頂いたとしても、ケース特価・送料無料には出来かねますので、予めご了承下さい。',
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  ■オーストラリア産カンガルーミートのサーロインです。 ※クレジット決済、Ｍコインまたは他に代引きでのご注文がある場合、この商品のみ送料無料で発送致します！（※北海道は+1650円、沖縄は+2750円になります。） 現地ではルー！と呼ばれるカンガルーはもちろん抗生物質やホルモン剤など一切使用されていない、野生の赤身肉（ジビエ）です。 その中でもサーロインはやわらかな高級部位で、レアステーキやさっと炙ったタタキなどがオススメ。 １パックの大きさは約８００ｇ〜１.５ｋｇになります。',
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  ※クレジット決済、Ｍコインまたは他に代引きでのご注文がある場合、この商品のみ送料無料で発送致します！（※北海道は+1650円、沖縄は+2750円になります。）
  
  ■Ｍサイズ約１００-１５０ｇの食用カエル（蛙）の骨付きもも肉１匹分です！
  
  サ イ ズ：M
  規　　格：2kgパック中（100-150g×約16本）
  荷　　姿：2kg×6パック
  
  鶏肉に似ていて肉の繊維は細やかで身も骨から剥がれやすく、淡泊な旨みが特徴です。調理の際は、あらかじめお酒や牛乳に漬けておくとより美味しくなります。
  
  唐揚げ、炒め物、中華料理に！鶏肉料理と同様に調理いただけます。
  
  様々な料理に・・・
  
  食べやすく切り分けたカエル脚肉をブイヨンで低めの温度に火を通します。器にツブ貝などの貝類とパセリにんにくバターをカエルと一緒にクルトン、タイムなどの香草も加えオーブンで焼く『ブルゴーニュ風』。
  
  オリーブオイルやにんにくを使った『アヒージョ』や白身魚感覚で『フリッター』
  
  中国料理でも比較的ポピュラーな食材で、唐揚げは一番オススメメニューですが、炒め物でもよく提供されています。鶏肉とカシューナッツ炒めの代わりにつかったり、カエルとマカデミアンナッツを炒めた料理もあります。
  
  にんにくの芽やきくらげなどと一緒に、生姜、XO醤、紹興酒、胡麻油で炒め、塩コショウで味を調える。鶏肉のささみが更にやわらかくなったような美味しい料理です。
  
  カレー粉とドライパン粉を混ぜ合わせ、ミキサーで細かくしたものと小麦粉をつけてオリーブオイルで揚げる。パセリ、コンソメ、バター、生クリーム、塩コショウで作ったソースを皿に敷けば『ファルシ』。
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  ※クレジット決済、Ｍコインまたは他に代引きでのご注文がある場合、この商品のみ送料無料で発送致します！（※北海道は+1650円、沖縄は+2750円になります。）
  
  ■Ｌサイズ約１５０-２００ｇの食用カエル（蛙）の骨付きもも肉１匹分です！
  
  サ イ ズ：L
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  鶏肉に似ていて肉の繊維は細やかで身も骨から剥がれやすく、淡泊な旨みが特徴です。調理の際は、あらかじめお酒や牛乳に漬けておくとより美味しくなります。
  
  唐揚げ、炒め物、中華料理に！鶏肉料理と同様に調理いただけます。
  
  様々な料理に・・・
  
  食べやすく切り分けたカエル脚肉をブイヨンで低めの温度に火を通します。器にツブ貝などの貝類とパセリにんにくバターをカエルと一緒にクルトン、タイムなどの香草も加えオーブンで焼く『ブルゴーニュ風』。
  
  オリーブオイルやにんにくを使った『アヒージョ』や白身魚感覚で『フリッター』
  
  中国料理でも比較的ポピュラーな食材で、唐揚げは一番オススメメニューですが、炒め物でもよく提供されています。鶏肉とカシューナッツ炒めの代わりにつかったり、カエルとマカデミアンナッツを炒めた料理もあります。
  
  にんにくの芽やきくらげなどと一緒に、生姜、XO醤、紹興酒、胡麻油で炒め、塩コショウで味を調える。鶏肉のささみが更にやわらかくなったような美味しい料理です。
  
  カレー粉とドライパン粉を混ぜ合わせ、ミキサーで細かくしたものと小麦粉をつけてオリーブオイルで揚げる。パセリ、コンソメ、バター、生クリーム、塩コショウで作ったソースを皿に敷けば『ファルシ』。
  
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  ※クレジット決済、Ｍコインまたは他に代引きでのご注文がある場合、この商品のみ送料無料で発送致します！（※北海道は+1650円、沖縄は+2750円になります。）
  
  ■ＸＬサイズ約２００-２５０ｇの食用カエル（蛙）の骨付きもも肉１匹分です！
  
  サ イ ズ：XL
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  荷　　姿：2kg×6パック
  
  鶏肉に似ていて肉の繊維は細やかで身も骨から剥がれやすく、淡泊な旨みが特徴です。調理の際は、あらかじめお酒や牛乳に漬けておくとより美味しくなります。
  
  唐揚げ、炒め物、中華料理に！鶏肉料理と同様に調理いただけます。
  
  様々な料理に・・・
  
  食べやすく切り分けたカエル脚肉をブイヨンで低めの温度に火を通します。器にツブ貝などの貝類とパセリにんにくバターをカエルと一緒にクルトン、タイムなどの香草も加えオーブンで焼く『ブルゴーニュ風』。
  
  オリーブオイルやにんにくを使った『アヒージョ』や白身魚感覚で『フリッター』
  
  中国料理でも比較的ポピュラーな食材で、唐揚げは一番オススメメニューですが、炒め物でもよく提供されています。鶏肉とカシューナッツ炒めの代わりにつかったり、カエルとマカデミアンナッツを炒めた料理もあります。
  
  にんにくの芽やきくらげなどと一緒に、生姜、XO醤、紹興酒、胡麻油で炒め、塩コショウで味を調える。鶏肉のささみが更にやわらかくなったような美味しい料理です。
  
  カレー粉とドライパン粉を混ぜ合わせ、ミキサーで細かくしたものと小麦粉をつけてオリーブオイルで揚げる。パセリ、コンソメ、バター、生クリーム、塩コショウで作ったソースを皿に敷けば『ファルシ』。
  
  
  
  
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  一般的に食肉の生食は食中毒などのリスクがありますので、お子様や高齢者など抵抗力の弱い方には生食をお控えください。
  
  ※肉厚の薄い場所は火が通りすぎている場合がございますが、ご了承くださいませ。
  
  さらにお買い得な約６ｋｇ特価もあります。
  ※入荷数が少ない場合は、ケース特価は掲載していないことがございます。
  ※こちらの約1ｇを６ｋｇ分ご注文頂いたとしても、ケース特価には出来かねますので、予めご了承下さい。',
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  一般的に食肉の生食は食中毒などのリスクがありますので、お子様や高齢者など抵抗力の弱い方には生食をお控えください。
  
  ※肉厚の薄い場所は火が通りすぎている場合がございますが、ご了承くださいませ。
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  繁殖から加工まで一貫生産を行っている数少ないワニ専門メーカーです。常に130万匹のワニを養殖しており、安定供給はもちろんGMPを取得した衛生レベルの高い、タイの工場で生産されています。
  
  さらにお買い得な送料無料の12㎏特価もあります。
  ※入荷数が少ない場合は、ケース特価は掲載していないことがございます。
  ※こちらの3kgロット販売で12kg分をご注文頂いたとしても、送料無料には出来かねますので、予めご了承下さい。',
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  ■さらにお買い得な12ｋｇケース特価もあります。
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  合鴨もも肉はロースにくらべるとカタチはよくありませんが、脂がのって旨味があるのが特徴です。焼き鳥やそのまま焼いたり、煮物、かも南蛮にも合います。焼き鳥やそのまま焼いたり、煮物、かも南蛮にも合います。
  
  鴨もも肉はどうしてもロース肉と比べて存在が薄いですが、味は鶏肉と同じで美味しい部位なんです。
  
  カタチにこだわらなければ鴨そばなど特にオススメです。
  
  １パックにあい鴨もも肉（別足とも言う）約１８０〜２２０ｇが２枚入っています。
  
  サイズリクエストにはお応え出来ませんので、ご了承ください。
  
  ※こちらの商品ではありませんが、他にも国産ブランド鴨の岩手がも、ハンガリー産等も取り扱っております。お気軽にお問合せください！',
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  ■合鴨もも肉はロースにくらべるとカタチはよくありませんが、脂がのって旨味があるのが特徴です。焼き鳥やそのまま焼いたり、煮物、かも南蛮にも合います。
  
  鴨もも肉はどうしてもロース肉と比べて存在が薄いですが、味は鶏肉と同じで美味しい部位なんです。
  
  カタチにこだわらなければ鴨そばなど特にオススメです。
  
  １パックにあい鴨もも肉（別足とも言う）約１８０〜２２０ｇが２枚入っています。
  
  サイズリクエストにはお応えできない場合があります。
  
  
  ※こちらの商品ではありませんが、他にも国産ブランド鴨の岩手がも、ハンガリー産等も取り扱っております。お気軽にお問合せください！
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  			'description' => '◆商品説明◆
  ■タイ産の合鴨もも肉です。タイ、マレーシア、ブラジルの中で一番お客様評価の高い商品です！
  
  合鴨もも肉はロースにくらべると少し歯ごたえがあり、脂が多いのが特徴です。焼き鳥やそのまま焼いたり、煮物、かも南蛮にも合います。
  
  鴨もも肉はどうしてもロース肉と比べて存在が薄いですが、味は鶏肉と同じで美味しい部位なんです。
  
  カタチにこだわらなければ鴨そばなど特にオススメです。
  
  １パックにあい鴨もも肉（別足とも言う）約１８０〜２２０ｇが２枚入っています。
  
  国産ブランド鴨の岩手がも、ハンガリー産、タイ産、マレーシア産まで...お気軽にお問合せください！',
  			'size_text' => '１０ｋｇ（１８０-２２０ｇ×約５０パック前後）',
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  			'description' => '■鮮度バツグンの岩手がも砂肝（ズリ）です。
  
  岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられています。
  
  水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、全飼育期間中、抗生物質や合成抗菌剤は一切使わずにとうもろこしやマイロなど自然由来の飼料で育てられています。
  
  この手厚い飼育環境が鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨肉には必須です。
  
  滋味あふれる味わいがあります。串焼き、唐揚げ、コンフィ、アヒージョなどに是非ご利用ください！
  
  
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  コンフィのみならずグリルや中華料理、味噌漬けなどの和食料理にもどうぞ。
  
  キュイスドカナールを高品質かつお求めやすい価格でお届けさせて頂きます。',
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  			'description' => '■良質な鴨脂をたっぷり使用し、じっくり時間をかけてコンフィにしました。
  
  鴨の旨みをしっかりと凝縮させ柔らかく仕上がっています。
  
  味付けはガーリックペースト、食塩、日本酒、砂糖、コショウ、タイムで素材の旨みをしっかりと味わえるシンプルな味付けです。
  
  またパック内の鴨の脂は野菜を炒めたり、チャーハンを炒める際に使ったりなど、さまざまな料理にも役立ちます。
  
  サイズは手頃な１本２００ｇで、コンフィカレーやアヒージョ、クリーム煮、定番のカスレなど加熱調理済みですので簡単に幅広くアレンジ出来る優れものです！
  
  【調理方法】
  冷凍パックのまま沸騰したお湯で約10分加熱、または袋から取り出しラップをして600Wで約2分加熱する。
  フライパンまたはオーブンで表面をカリカリに焼くとさらに美味しく召し上がれます。
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  合鴨手羽もとの骨を抜いた正肉で、主な用途は鴨ひき肉が最適です。
  
  使いやすい２ｋｇパック×６入り。',
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  ■岩手県産のブランド鴨中抜きです！
  
  重量によって1羽あたりの価格は変わらず、2.2kg以上確約なのでお得感があると思います。
  
  サ　イ　ズ：約2.2kg以上
  
  処理は４型で頭なし、水かきなしの中抜きになります。
  
  ※別途チルド品（生）の掲載もございます。
  
  
  岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。
  
  この飼育環境が、鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨の飼育に必須です。
  
  なんと言っても脂にうまみがあり、やわらかで上質な合鴨です。ハイグレードな鴨料理にぜひどうぞ。',
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  合鴨中抜きに麦芽糖水あめを塗ってから乾燥させ、オーブンでパリッとするまで焼き上げてあります。
  
  冷蔵庫内で解凍後、熱した油（１９０～２００℃）をローストダックの表面にパリパリ感が出るまで数回かけてください。
  
  
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  ■唯一無二！岩手がもの挽き肉です！
  
  原料には『岩手がも』もも肉を１００％使用しています。鶏ひき肉にお好みの分量をミックスすれば、濃厚な旨みがプラスされた絶品のつくね、つみれが完成！
  
  もちろん鴨ミンチ１００％でハンバーグ、鴨つくね焼、鴨鍋、ラグーなど鴨料理に是非お試しください！
  
  ※商品到着後、スグに使用しない場合は冷凍保存してください。
  
  ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
  チルド品と冷凍品を同時注文された場合、通常は冷凍便で発送しますので、チルド商品も凍ります。冷蔵便希望とコメント頂ければ冷凍品は少し緩みますが、季節により冷蔵便で発送できる場合もあります。',
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  ■ケース販売時のサイズは２００/２２０、２２０/２４０、２４０/２６０、２６０/２８０、２８０/３００があります。
  
  ★合鴨ロースの芯の部分のみ
  
  合鴨ロースのそで肉部分を外し芯だけのロース肉になっておりますので、歩留りもよく成形や掃除もほぼ必要ありません。日本人が技術指導しているタイ、マレーシア工場で製造した鮮度もよく品質の高い商品です。
  
  あい鴨ロース（胸肉）約２２０～２４０ｇが１枚入っています。
  
  鴨鍋、ソテー、ロースト、たたき、鴨南蛮、サラダ、燻製、蒸し料理
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  取り扱い：180-200、200-220、220-240、240-260、260-280、280-300g
  
  サ イ ズ：220-240g
  入　　数：約43パック前後
  規　　格：10kg箱
  
  合鴨ロースのそで肉部分を外し芯だけのロース肉になっておりますので、歩留りもよく成形や掃除もほぼ必要ありません。日本人が技術指導しているタイ、マレーシア工場で製造した鮮度もよく品質の高い商品です。
  
  鴨鍋、ソテー、ロースト、たたき、鴨南蛮、サラダ、燻製、蒸し料理',
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  ■生後１２ヶ月未満のオーストラリア産ラムスタンダードラック８〜９リブです。
  
  
  ０℃でウェットエイジング後に急速凍結しましたので、柔らかさも引き出されています。
  
  スタンダードタイプのカブリ（背脂）付きですのでお買い求めやすくなっており、フレンチスタイルにトリミングした場合の端材もアイデア次第でご利用頂けます。
  
  ※ブランドは　TMC　、LAKE　VIEW　、SWIFT、CLASICC　、jimba、Tender　Plusなどすべて一流ブランドから出荷いたします。
  
  
  さらにお買い得な約１０ｋｇ（８パック）ケース特価もあります。
  ※入荷数が少ない場合は、ケース特価は掲載していないことがございます。
  ※こちらの約１.２ｋｇ（１パック）を８パックご注文頂いたとしても、ケース特価には出来かねますので、予めご了承下さい。',
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  ■高品質なタイ産合鴨ステーキ全サイズ取り扱いあります。
  
  取り扱い：180-200、200-220、220-240、240-260、260-280、280-300g！
  
  サ　イ　ズ：240-260g
  入　　数：約40パック前後
  規　　格：10kg箱
  
  合鴨ロースのそで肉部分を外し芯だけのロース肉になっておりますので、歩留りもよく成形や掃除もほぼ必要ありません。日本人が技術指導しているタイ、マレーシア工場で製造した鮮度もよく品質の高い商品です。
  
  鴨鍋、ソテー、ロースト、たたき、鴨南蛮、サラダ、燻製、蒸し料理',
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  ■高品質なタイ産合鴨ステーキ全サイズ取り扱い中。
  
  ※ブランドは不問ですが、260/280サイズを最安でお届けします。商品はとりつうプライドに恥じないメジャーブランド（ダックキング、バンコクランチ、CP）から出荷します。
  
  取り扱い：180-200、200-220、220-240、240-260、260-280、280-300g！
  
  サ　イ　ズ：260-280g
  入　　数：約37パック前後
  規　　格：10kg箱
  
  合鴨ロースのそで肉部分を外し芯だけのロース肉になっておりますので、歩留りもよく成形や掃除もほぼ必要ありません。日本人が技術指導しているタイ、マレーシア工場で製造した鮮度もよく品質の高い商品です。
  
  鴨鍋、ソテー、ロースト、たたき、鴨南蛮、サラダ、燻製、蒸し料理',
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  すね肉は煮込みの定番商品、じっくりと加熱すると、骨からホロっと外れるほど柔らかくなります。
  
  ラムシャンクは他の部位と比べてお値打ちなため、よりお手頃にラムを楽しみたい方にもおすすめです。
  
  
  ドーセット種主体の三元交配で約２０〜２６ｋｇの枝肉のみを選別して使用していますので、味や大きさも年間を通して安定してお届けいたします。
  
  ターニップやイネ科の栄養価の高い牧草を与え、最後の仕上げには穀物を与えているグレインフィニッシュ。ブランドに恥じない味と品質を保っております。',
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  ◆商品説明◆
  ■高品質なタイ産合鴨ステーキ全サイズ取り扱いあります。
  
  取り扱い：180-200、200-220、220-240、240-260、260-280、280-300g！
  
  サ　イ　ズ：280-300g
  入　　数：約34パック前後
  規　　格：10kg箱
  
  合鴨ロースのそで肉部分を外し芯だけのロース肉になっておりますので、歩留りもよく成形や掃除もほぼ必要ありません。日本人が技術指導しているタイ、マレーシア工場で製造した鮮度もよく品質の高い商品です。
  
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  鴨肉メーカーのパイオニアから安心ブランド紅茶鴨のロースステーキカット、サイズは１枚あたり２４０-２６０ｇになります。
  
  飼料に紅茶粉末を入れて飼育し、処理工程においても紅茶エキスを使ったこだわりの合鴨です。
  
  チェリバレー種の合鴨ロースのそで肉部分を外し芯だけのロース肉になっておりますので、歩留りもよく成形や掃除もほぼ必要ありません。
  
  鴨鍋、ソテー、ロースト、たたき、鴨南蛮、サラダ、燻製、蒸し料理
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  鴨肉メーカーのパイオニアから安心ブランド紅茶鴨のロースステーキカット、サイズは１枚あたり２６０-２８０ｇになります。
  
  飼料に紅茶粉末を入れて飼育し、処理工程においても紅茶エキスを使ったこだわりの合鴨です。
  
  チェリバレー種の合鴨ロースのそで肉部分を外し芯だけのロース肉になっておりますので、歩留りもよく成形や掃除もほぼ必要ありません。
  
  鴨鍋、ソテー、ロースト、たたき、鴨南蛮、サラダ、燻製、蒸し料理',
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  オーストラリアのブランドラム White Pyrenees（ホワイトピレネー） の
  骨付きロース「スタンダードラック」です。
  
  自然に近い環境で育てられたラムは、クセが少なく上品な味わい。
  赤身はやわらかく、脂はすっきりとした甘みがあり、
  ラム本来の旨みをしっかりと楽しめます。
  
  骨付きならではのコクと見た目の華やかさで、
  レストランのメインディッシュや特別な一皿に最適です。
  
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  取り扱い：180-200、200-220、220-240、240-260、260-280、280-300g
  
  サ　イ　ズ：180-200g
  入　　数：約52パック前後
  規　　格：10kg箱
  
  合鴨ロースのそで肉部分を外し芯だけのロース肉になっておりますので、歩留りもよく成形や掃除もほぼ必要ありません。日本人が技術指導しているタイ、マレーシア工場で製造した鮮度もよく品質の高い商品です。
  
  鴨鍋、ソテー、ロースト、たたき、鴨南蛮、サラダ、燻製、蒸し料理',
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  鴨肉メーカーのパイオニアから安心ブランド紅茶鴨のロースステーキカット、サイズは１枚あたり２８０-３００ｇになります。
  
  飼料に紅茶粉末を入れて飼育し、処理工程においても紅茶エキスを使ったこだわりの合鴨です。
  
  チェリバレー種の合鴨ロースのそで肉部分を外し芯だけのロース肉になっておりますので、歩留りもよく成形や掃除もほぼ必要ありません。
  
  鴨鍋、ソテー、ロースト、たたき、鴨南蛮、サラダ、燻製、蒸し料理
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  特選品は通常の合鴨パストラミ（スモーク）と何が違うのか？！
  一般的な合鴨スモークは保水と言って、重量アップの目的で水分を肉に含ませています。
  
  この合鴨スモークは保水を最小限にしているため、鴨肉本来の素材の味わいと、自然な肉質が味わえます。
  
  保水が多いと肉の中に氷の結晶が出来て解凍した断面に”す”が入ってしまい、肉の繊維が壊れて味も落ちてしまいます。
  
  割烹料理店なだ〇や、外資系ホテル、都内有名レストランにも多く採用されている特選品です。是非一度お試しください。
  
  鴨皮の脂のとろける旨さ！クセがなく旨味たっぷりの鴨パストラミです。
  
  皮の表面に縦に隠し包丁を入れてから、軽く皮面をバーナーなどで炙ってみてください。別物と思うくらい更にさらに美味しくなります！
  
  半解凍した合鴨スモークの皮の表面に浅く（深さ３ｍｍ位）縦に５〜６本の切り込みを入れ、皮の表面だけをバーナーで軽くキツネ色に炙りラップして冷凍保存しておく。または解凍されたものを提供する直前に炙る。鴨の脂が溶け出して香ばしい香りと旨みが増します。',
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  スズメは頭、脳みその部分が一番美味しいと言われていて鶏レバーのような感じ、胴体もパリパリした食感と程よい身付きになっております。是非直火で焼いてみてください。
  
  串焼きで焼き鳥にして軽く山椒をかけてもよし！
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  合鴨ロースをコンフィのように低温でじっくり旨みを閉じ込めた加熱済み商品で、無味に近いプレーンになりますので、幅広いジャンルのメニューにお使い頂けます。
  
  そのままスライスしてそばにのせたり、ローストして各種ソースと合わせたり、鴨の朴葉みそ焼き、パスタ、ピザのトッピング、串焼きなど・・・
  
  生肉と同様の素材食感、鴨肉本来のコクと風味、柔らかく鴨肉本来のジュ－シ－な味わい、低塩（プレーン）による活用範囲の広さが特徴です。',
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  お好みでささがきごぼう、長ネギ、せり、しいたけ、豆腐などを入れてください。
  
  あい鴨もも肉　　　　１００ｇ
  あい鴨つくねボール　　７０ｇ
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  ■濃厚な鴨のダシ汁は唯一無二
  
  重量は約１０〜１２ｋｇになりますが、価格は１０ｋｇ定貫になります。また、この商品に１〜２ｋｇの商品を同梱することはサイズオーバーのため出来ませんのでご了承ください。
  
  「岩手がも」は岩手県の大自然に恵まれた田野畑村ののどかな環境で海の風を受けながら元気に育った合鴨です。合鴨は足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き、毎日補充しながら大切に育てられています。とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てた生産量日本一のブランド鴨です！
  
  濃厚なダシはそば、うどん、鴨鍋やラーメンスープの個性や隠し味にもどうぞ。
  
  岩手がも鴨脂【商品コード0159】もありますので合わせてご利用くださいませ。
  
  １０ｋｇ正箱に約２４〜２５羽前後入っています。
  
  【重要なお知らせ】
  生産者のアマタケより、田野畑村工場が人手不足のため、現在は鴨胴ガラの中身の掃除が出来ないことになりました。今後はスープを採る前にお客様ご自身で掃除をして頂く必要性があります。ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、ご理解を宜しくお願い致します。',
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  ※凍結が間に合わずチルド品を出荷する場合がありますのでご了承ください。
  
  高品質なボンレスショルダーから肩ロースを外したショルダーミートになります。
  
  ジンギスカンはもちろん、焼肉、しゃぶしゃぶ、カレーなど幅広くお使い頂けます。
  
  さらにお買い得な約10kg（約６パック）ケース特価もあります。
  ※入荷数が少ない場合は、ケース特価は掲載していないことがございます。
  ※こちらの約1.7kg販売で10kg分（約６パック）をご注文頂いたとしても、ケース特価には出来かねますので、予めご了承下さい。',
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  ■生後１２ヶ月未満のオーストラリア産ラムスタンダードラック８〜９リブのケース特価です！
  
  ０℃でウェットエイジング後に急速凍結しましたので、柔らかさも引き出されています。
  
  スタンダードタイプのカブリ（背脂）付きですのでお買い求めやすくなっており、フレンチスタイルにトリミングした場合の端材もアイデア次第でご利用頂けます。
  
  ※ブランドは　TMC　、LAKE　VIEW　、SWIFT、CLASICC　、jimba、Tender　Plusなどすべて一流ブランドから出荷いたします。',
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  ■オーストラリア産仔羊骨付きリブロースからバラ先を出して背骨も除去した人気のフレンチスタイルです。
  
  9リブタイプのため特価販売中です。
  
  そのままチョップしてソテーや、また脂肪（背脂）が付いたままですのでローストやグリルなどにも最適です。
  
  現地オーストラリアで処理後すぐに凍結された現地凍結品のため鮮度は抜群です！しかし良い意味で鮮度が良すぎるため、冷蔵庫内で解凍後4-5日間くらいおいてから使用するとやわらかく旨味が増します。
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  ■オーストラリア産仔羊骨付きリブロースからバラ先を出して背骨も除去した人気のフレンチスタイルです。
  
  9リブタイプのため特価販売中です。
  
  そのままチョップしてソテーや、また脂肪（背脂）が付いたままですのでローストやグリルなどにも最適です。
  
  現地オーストラリアで処理後すぐに凍結された現地凍結品のため鮮度は抜群です！しかし良い意味で鮮度が良すぎるため、冷蔵庫内で解凍後4-5日間くらいおいてから使用するとやわらかく旨味が増します。',
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  生後１０か月超の羊肉でラムと比べてしっかりとした味わいがあります。
  
  カレー料理、ケバブ、串焼きなど専門店様には欠かせないアイテムです。
  
  骨抜きの正肉ですので歩留まりもよく、現地で凍結していますので高品質！ぜひご利用くださいませ。
  
  １パックからも掲載しております。
  
  ※ブランドは通常フレッチャーですが、欠品により変わる場合もあります。',
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  カレー料理、ケバブ、串焼きなど専門店様には欠かせないアイテムです。
  
  骨抜きの正肉ですので歩留まりもよく、現地で凍結していますので高品質！ぜひご利用くださいませ。
  
  さらにお買い得な約１３ｋｇ（約４～５パック）ケース特価もあります。
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  ベトナム産のスズメ中抜きになります。肉厚でしっかりした肉質が特徴です。
  
  スズメは頭、脳みその部分が一番美味しいと言われていて鶏レバーのような感じ、胴体もパリパリした食感と程よい身付きになっております。是非直火で焼いてみてください。
  
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  上質な赤身肉のラムレッグ（骨なしモモ肉）になります。
  
  ジンギスカンはもちろん、ローストラム、焼肉、火鍋、しゃぶしゃぶ、カレー、ケバブなど幅広くお使い頂ける折り紙つきのアイテムです！
  
  商品名のＬは大きさではなくロットを表しており、１パックからも出荷しております。
  
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  上質な赤身肉のラムレッグ（骨なしモモ肉）になります。
  
  ジンギスカンはもちろん、ローストラム、焼肉、火鍋、しゃぶしゃぶ、カレー、ケバブなど幅広くお使い頂ける折り紙つきのアイテムです！
  
  さらにお買い得な約１３ｋｇ（約４パック）ケース特価もあります。
  ※入荷数が少ない場合は、ケース特価は掲載していないことがございます。
  ※こちらの約３ｋｇ（１パック）を４パックご注文頂いたとしても、ケース特価には出来かねますので、予めご了承下さい。
  
  ※ブランドは　TMC 、LAKE VIEW LAMB 、CLASICC 、jimba、Tender Plusから出荷させていただきますが、ブランドにより入り数が多少前後致します。',
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  ■オーストラリア産の１２ヶ月未満仔羊の肩ロース（チャックロール）になります。
  
  ラム肩ロースは旨みのある脂身と上質な赤身をバランス良く兼ね備えた最高級部位です。
  
  ステーキやローストはもちろん、ジンギスカンなど、ホテル、レストラン様からも高い評価を頂いている部位ですので、是非ご利用くださいませ。
  
  ブランドは入荷状況により変わります。',
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  ■オーストラリア産の１２ヶ月未満仔羊の肩ロース（チャックロール）になります。
  
  ラム肩ロースは旨みのある脂身と上質な赤身をバランス良く兼ね備えた最高級部位です。
  
  ステーキやローストはもちろん、ジンギスカンなど、ホテル、レストラン様からも高い評価を頂いている部位ですので、是非ご利用くださいませ。
  
  ブランドは入荷状況により変わります。',
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  マレーシア産になる場合もあります。
  
  丸ごとラーメンスープ用としてお使いいただいても、唯一無二のダシが取れます。
  
  １羽が約２.４～２.６ｋｇサイズになります。',
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  耳たぶのような柔らかさとジューシー感がありますので、薄切りにしてタン塩もよし、分厚く切っても想像以上の優しい食感が特徴です。
  
  ラムタンは皮も柔らかいのでそのままお使い頂けます。
  
  焼き肉、タンステーキ、串焼き、煮込み料理、蒸し料理などに是非ご検討ください！
  
  １本あたり約８０ｇ～１３０ｇ、長さ約１０-１５ｃｍ、幅約５～６ｃｍ
  
  ※取り扱いはＴＭＣ、アンズコ、シルバーファーンなど特選ブランドになります。ブランドは選べません。
  
  さらにお買い得な約６ｋｇ（６パック）ケース特価もあります。
  ※入荷数が少ない場合は、ケース特価は掲載していないことがございます。
  ※こちらの約１ｋｇ（約０.８～１.３ｋｇ）を６ケースご注文頂いたとしても、ケース特価には出来かねますので、予めご了承下さい。',
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  耳たぶのような柔らかさとジューシー感がありますので、薄切りにしてタン塩もよし、分厚く切っても想像以上の優しい食感が特徴です。
  
  ラムタンは皮も柔らかいのでそのままお使い頂けます。
  
  焼き肉、タンステーキ、串焼き、煮込み料理、蒸し料理などに是非どうぞ！
  
  １本あたり約８０ｇ～１３０ｇ、長さ約１０-１５ｃｍ、幅約５～６ｃｍ
  
  数量をリクエスト頂ければ７～１３ｋｇで調整して出荷致します。（在庫がある場合に限ります）
  
  ※小ロット１パックからも掲載しております。
  
  ※取り扱いはＴＭＣ、アンズコ、シルバーファーンなど特選ブランドになります。ブランドは選べません。',
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  ■オーストラリアの大自然の中で飼育された１２ヶ月未満のラムショルダーミートのケース特価です。
  
  保存温度：冷凍
  
  高品質なボンレスショルダーから肩ロースを外したショルダーミートになります。
  
  ジンギスカンはもちろん、焼肉、しゃぶしゃぶ、カレーなど幅広くお使い頂けます。
  
  
  ※ブランドは　TMC　、LAKE　VIEW　LAMB　、CLASICC　、jimba、Tender　Plus、MCなどから出荷させていただきますが、ブランドにより入り数が多少前後致します。
  
  さらにお買い得な約10kg（約６パック）ケース特価もあります。
  ※入荷数が少ない場合は、ケース特価は掲載していないことがございます。
  ※こちらの約1.7kg販売で10kg分（約６パック）をご注文頂いたとしても、ケース特価には出来かねますので、予めご了承下さい。',
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  サイズ：約170-250ｇ
  入り数：16本（2本×8パック）
  
  ウサギはもも肉が一番美味しい部位になります。ラパンの丸も良いですが、丸よりも手軽に使えるので便利
  、さっぱりとした白身の家禽です。
  
  日本ではあまりなじみのないウサギ料理ですが、チキンの様にとっても淡白で食べやすく、シチューやスープ、ワイン煮込み、うさぎ南蛮にロースト、フライドラビットなど鶏肉同様にお使いいただけます。
  
  スペインの大自然の中で飼育された安全なラパンです。',
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  ５００ｇパックの中に１本約８０～１００ｇが５～６本入っています。
  
  牧草＋穀物肥育をかけたグレインフィニッシュラムをゴールドコースト工場の専用熟成庫で枝肉のまま０℃のチラーで約５日間のドライエイジングをかけた特選熟成ラムです。
  
  ドーセット種主体の三元交配で約２０～２６ｋｇの枝肉のみを選別して使用していますので、味や大きさも年間を通して安定してお届けいたします。
  
  ターニップやイネ科の栄養価の高い牧草を与え、最後の仕上げには穀物を与えているグレインフィニッシュ。ブランドに恥じない味と品質を保っております。',
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  「仔羊サーロイン」とも呼ばれ、柔らかいラム肉の中でも特に柔らかい極上の部位です。
  
  ミディアムレアでローストやソテー、唐揚げ、カツレツ、また短時間のスモークをかけチップの香りを付けても微かなラムのフレーバーとよく合います。
  
  脂肪部分は９９％除去していますので、ラム特有の香りはかなり控えめです。
  
  ■牧草＋穀物肥育をかけたグレインフィニッシュラムをゴールドコースト工場の専用熟成庫で枝肉のまま０℃のチラーで約５日間のドライエイジングをかけた特選熟成ラムです。
  
  ドーセット種主体の三元交配で約２０～２６ｋｇの枝肉のみを選別して使用していますので、味や大きさも年間を通して安定してお届けいたします。
  
  ターニップやイネ科の栄養価の高い牧草を与え、最後の仕上げには穀物を与えているグレインフィニッシュ。ブランドに恥じない味と品質を保っております。',
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  こだわりを持つシェフの方々は自ら骨を外し、ノアゼットにして使用することもある商品です。
  
  骨付きのままローストや、骨を外しし、ノアゼットにしてご利用いただけます。
  
  
  牧草＋穀物肥育をかけたグレインフィニッシュラムをゴールドコースト工場の専用熟成庫で枝肉のまま０℃のチラーで約５日間のドライエイジングをかけた特選熟成ラムです。
  
  ドーセット種主体の三元交配で約２０〜２６ｋｇの枝肉のみを選別して使用していますので、味や大きさも年間を通して安定してお届けいたします。
  
  ターニップやイネ科の栄養価の高い牧草を与え、最後の仕上げには穀物を与えているグレインフィニッシュ。ブランドに恥じない味と品質を保っております。種主体の三元交配で約２０～２６ｋｇの枝肉のみを選別して使用していますので、味や大きさも年間を通して安定してお届けいたします。
  
  ターニップやイネ科の栄養価の高い牧草を与え、最後の仕上げには穀物を与えているグレインフィニッシュ。ブランドに恥じない味と品質を保っております。
  
  ※この商品に限り13ｋｇ以上ですが、通常送料1個分で大丈夫です。
  沖縄のみ、追加送料として2200円(税込）がかかります。
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  サシと赤身のバランスがＧＯＯＤなブレビス　ラティエール（マトン）。
  
  フランス南部オクシターニ地域圏、タルヌ県にある小さな町ラコーヌ（Lacaune）の名が由来といわれるラコーン種羊は頭が細長く真横に伸びた細長い耳が特徴で、その乳はロックフォールチーズなどの原料に使われています。
  
  このラコーン種など乳用種のマトンはチーズ生産のために生産されるため、栄養価の高い飼料で１５００日以上も長期的に飼育され、ミルキーでコク深く、サシの入った甘みのある脂の肉質になります。',
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  ※ブランドは変更になる事もございます。予めご了承ください。
  
  オーストラリア産ラムの中でも、安定した品質で評価の高いAmbassador（アンバサダー）ブランドのボーンインレッグです。
  骨付きならではの旨みと香ばしさがあり、赤身はやわらかくクセの少ない味わい。
  ローストやグリルに最適な存在感のあるラムレッグです。
  インパクトがありパーティーなどにオススメ！',
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  サ　イ　ズ：40-60ｇ
  入　　数：1kgパックに約20枚入り
  荷　　姿：1kg×5パック
  
  フォアグラはカナールよりオア（ガチョウ）の方が、飼育に手間がかかるため、高級かつ高価とされており、ガチョウのフォアグラは繊細かつ上品な味わいで、フォアグラの愛好者には極上の味わいと風味をもつと表現されます。
  
  窒素急速凍結により鮮度を保った状態でお届けします。
  
  ※メーカーによりパッケージデザインは変わります。',
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  現地ではルー！と呼ばれるカンガルーはもちろん抗生物質やホルモン剤など一切使用されていない、野生の赤身肉（ジビエ）です。
  
  高い栄養価に加え、カンガルーの魅力は繊細な肉質と柔らかさです。
  脂肪分が少ない赤身肉なので幅広い調理展開が可能。
  焼材や煮込み材ご使用下さい。
  ステーキでご提供される場合、あまり火を入れすぎるとジューシーさを失い固くなりますので、焼き方はミディアムレアがお勧めです。
  
  さらにお買い得な約１０ｋｇ（約2〜3ｋｇ×約3〜4パック）特価もあります。
  ※入荷数が少ない場合は、ケース特価は掲載していないことがございます。
  ※こちらの約6ｋｇを１０ｋｇ分ご注文頂いたとしても、ケース特価・送料無料には出来かねますので、予めご了承下さい。',
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  解凍後お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
  
  長さ：約２５ｃｍ、重さ：約５５０ｇ
  
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  耳たぶのような柔らかさとジューシー感がありますので、薄切りにしてタン塩もよし、分厚く切っても想像以上の優しい食感が特徴です。
  
  ラムタンは皮も柔らかいのでそのままお使い頂けます。
  
  焼き肉、タンステーキ、串焼き、煮込み料理、蒸し料理などに是非どうぞ！
  
  １本あたり約８０ｇ～１３０ｇ、長さ約１０-１５ｃｍ、幅約５～６ｃｍ
  
  数量をリクエスト頂ければ７～１３ｋｇで調整して出荷致します。（在庫がある場合に限ります）
  
  ※小ロット１パックからも掲載しております。
  
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  規　　格：約500g〜700gパック
  産　　地：オーストラリア
  限定特価：1000→850円/kg（税抜）15％off
  数　　量：なくなり次第終了
  
  オーストラリア産ラムのトライプ（胃袋）を下処理・ボイル加工済みにした、使いやすい業務用商品です。
  脂が少ないため臭みが出にくく、さっぱりとした味わいが特長。
  下処理の手間が省け、解凍後すぐに調理に使用できます。',
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  ◆限定特価！ラムトライプ500gボイル済　

  商品コード：1106
  冷凍
  918円／kg(税込み）
• 

  12kg箱特価！合鴨カットロース240/260g

  商品コード：0181
  冷凍
  1,674円／kg（税込み）
• 

  12kg箱特価！合鴨カットロース220/240g

  商品コード：0181
  冷凍
  1,674円／kg（税込み）
• 

  チルド岩手がも中抜き/頭・水かきなし

  商品コード：0144
  冷蔵
  5,670円／kg(羽)（税込み）
• 

  北海道産カナールオイル750g無添加／精製鴨脂

  商品コード：2556
  冷蔵
  2,538円／750g(本)（税込み）
• 

  特選品！岩手あい鴨生つみれ1kg／未加熱バラ凍結

  商品コード：0254
  冷凍
  2,916円／kg（税込み）
• 

  ケース特価！岩手がもササミ2kg／鴨ささみタタキ

  商品コード：0049
  冷凍
  1,458円／kg（税込み）
• 

  不定貫 ◆ラムフレンチショルダーラック4リブ

  商品コード：1408
  冷凍
  3,672円／kg(税込み）
• 

  AUSTソルトブッシュラムフレンチラック

  商品コード：0782
  冷凍
  4,536円／kg（税込み）
• 

  正箱！TMCラムTボーン仔羊ショートロインチョップ

  商品コード：0785
  冷凍
  3,456円／kg(税込み）
• 

  12kg鴨もも特価DuckKing360-440ｇ

  商品コード：0191
  冷凍
  1,404円／kg（税込み）
• 

  12kg箱特価！DuckKing合鴨カットロース

  商品コード：0180
  （冷凍）
  1,674円／kg（税込み）
• 

  ハンガリー産マグレドオア250-300g

  商品コード：0259
  冷凍
  2,700円／kg（税込み）
• 

  ３パック〜ハンガリー産マグレドカナール

  商品コード：0151
  冷凍
  2,970円／kg（税込み）
• 

  4-6月特価！岩手がもモモ肉冷凍品280g

  商品コード：0143
  冷凍
  2,220円／kg（税込み）
• 

  タイ産合鴨の首2kgx6PC（せせり肉付き）

  商品コード：0356
  冷凍
  540円／kg（税込み）
• 

  岩手がも使用！あい鴨鍋セット400g／鴨肉・鴨だん

  商品コード：0512
  冷凍
  999円／400g(パック)（税込み）
• 

  マグレドカナール300-400g　ミュラー種合鴨

  商品コード：0151
  冷凍
  2,970円/kg （税込み）
• 

  不定貫AUSTアンバサダー仔羊サーロイン

  商品コード：5004
  冷凍
  4,860円／1.3kg(パック/4本入り)（税込み）
• 

  年末特価！合鴨カットロース240/260g

  商品コード：0163
  冷凍便
  1,566kg(税込み)
• 

  やわらか合鴨ロースプレーン／下処理済み

  商品コード：0788
  冷凍
  1,350円／kg(税込み)
• 

  コスパNo.1！タイ産合鴨もも肉10kg特選品

  商品コード：0197
  冷凍
  1,458円／kg（税込み）
• 

  US赤身率73%グラウンドビーフ2度挽き／牛挽き肉

  商品コード：1139
  冷凍
  1,998円／kg(税込み)
• 

  タイ産合鴨の手羽先//1kgx12pc冷凍合鴨／D

  商品コード：1344
  冷凍
  567円／kg(税込み)
• 

  5kg特価！ＨＧ産フォアグラカナールトリミンング5

  商品コード：0577
  冷凍
  5,400円／kg
• 

  1kgパック！ＨＧ産フォアグラカナールトリミグ1k

  商品コード：0577
  冷凍
  5,940円／kg(税込み）
• 

  5kg特価！ハンガリー産フォアグラカナールポーショ

  商品コード：0309
  冷凍
  9,180円／kg(税込み)
• 

  【不定貫】 ◆AUST産ラムスペアリブ／仔羊骨付き

  商品コード：0990
  冷凍
  2,430円／kg(税込み）
• 

  タイ産合鴨肉トリミングミート／鴨ロース・鴨もも肉

  商品コード：0329
  冷凍
  999円／kg(税込み）
• 

  【不定貫】 ◆US産牛バラブロック

  商品コード：1609
  冷凍
  1,188円／1kg(パック)(税込み）
• 

  送料0円！ＨＧ産フォアグラカナールトリミング10k

  商品コード：0577
  冷凍
  5,400円／kg(税込み)
• 

  特選鴨特売！岩手鴨ももダイスカット1kg

  商品コード：0177
  冷凍
  1,890円／kg（税込み）
• 

  NZプレミアムラムフレンチラックチョップ

  商品コード：1079
  冷凍
  9,720円/kg（税込み）
• 

  ◆ラムサーロイン＆ヒレ仔羊ダブルTボーンステーキ

  商品コード：1541
  冷凍
  3,564円／kg(税込み）＊不定貫商品
• 

  ◆1パック特価！AUST産仔羊サガリ

  商品コード：0840
  冷凍
  1,944円／kg(税込み）＊不定貫商品
• 

  送料0円！ワニ骨／タイ産クロコダイルテールボーン

  商品コード：1084
  冷凍
  1,080円/kg（税込み）※不定貫です
• 

  ４kg特価！ワニ手足／タイ産クロコダイルシャンク

  商品コード：0586
  冷凍
  3,672円/kg（税込み）※不定貫です
• 

  ◆13kg特価！AUST産仔羊サガリ

  商品コード：0840
  冷凍
  1,728円／kg(税込み）＊不定貫商品
• 

  送料0円！10kg特価ワニ手足／タイ産クロコダイル

  商品コード：0586
  冷凍
  3,024円/kg（税込み）※不定貫です
• 

  送料0円！12kg特価／クロコダイルテンダーロイン

  商品コード：0584
  冷凍
  4,320円/kg（税込み）
• 

  ３kg特価！タイ産／クロコダイルテンダーロイン

  商品コード：0584
  冷凍
  4,968円/kg（税込み）
• 

  送料0円！10kg特価ワニタン／タイ産クロコダイル

  商品コード：0593
  冷凍
  2,376円/kg（税込み）※不定貫です
• 

  不定貫４ｋｇ特価！ワニタン／タイ産クロコダイルの舌

  商品コード：0593
  冷凍
  2,808円/kg（税込み）※不定貫です
• 

  岩手がも入り生つみれ業務用1kg冷凍／特選鍋用味付

  商品コード：0253
  冷凍
  1,404円/kg（税込み）
• 

  岩手がも骨付きもも約260g国産合鴨特選キュイスド

  商品コード：0171
  冷凍
  648円／260g(本)(税込み）
• 

  12kg特価！タイ産あい鴨尻脂500g／鴨脂

  商品コード：1324
  冷凍
  297円／500g(パック)(税込み）
• 

  【不定貫】 ◆正箱特価！仔羊の中落ちカルビ

  商品コード：1184
  冷凍
  3,132円/kg（税込み）※不定貫です
  
• 

  不定貫NZ産ラムフレンチラックキャップオン

  商品コード：0902
  冷凍
  4,968円/kg （税込み）※不定貫
• 

  【不定貫】 ◆注文3-5日後発送！チルド国産ブラン

  商品コード：0143
  チルド
  2,430円/kg（税込み）※不定貫です
• 

  台湾産食用カエルの脚肉Mサイズ100-150ｇ

  商品コード：0904
  冷凍
  3,000円/kg（税別）
• 

  ミルクフェッドラムカーカス約3-4kg／乳飲み仔羊

  商品コード：0953
  冷凍
  16,200円/kg(ピース=半身)（税込み）
• 

  ミルクフェッドゴートカーカス約5-6kg乳飲み山羊

  商品コード：0936
  冷凍
  16,200円/ｋｇ(ピース=半身)（税込み）
• 

  紅茶鴨スモーク約200g／合鴨ロースの燻製プレーン

  商品コード：0704
  冷凍
  1,458円/kg(税込み）
• 

  紅茶鴨ササミ冷凍品2kgx6パック／マレーシア産

  商品コード：0149
  冷凍
  1,080円/kg（税込み）
• 

  タイ産合鴨ももブロックリテナー／2.5kgx4本

  商品コード：0416
  冷凍
  1,782円/kg（税込み）
• 

  ラムゲンコツガラ10kgラム骨／仔羊レッグボーン

  商品コード：1028
  冷凍
  486円/kg（税込み）
• 

  12kg特価！ラムランプチャンプアントリムド

  商品コード：2205
  冷凍
  2,592円/kg（税込み）※不定貫です
• 

  ケース特価！ラムショルダーロール／ジンギスカン

  商品コード：0823
  冷凍
  2,646円/kg （税込み）※不定貫
• 

  タイ産合鴨レバー2kgx6パック／冷凍ダックレバー

  商品コード：0508
  冷凍
  594円/kg（税込み）
• 

  タイ産合鴨の砂肝2kgx6パック／ダックギザード

  商品コード：0349
  冷凍
  567円/kg（税込み）
• 

  フランス産マトンボンレスレッグ／羊もも肉1500日

  商品コード：0810
  冷凍
  2,160円/kg（税込み）※不定貫です
• 

  ケース特価！無添加純正カナールオイル500g／精製

  商品コード：0423
  チルド
  540円/500g(パック)（税込み）
• 

  合鴨ローススモークスライス500g／合鴨むね肉の燻

  商品コード：0760
  冷凍
  1,458円/kg(税込み)
• 

  岩手がも入り鍋用だんご鴨団子110ｇパック

  商品コード：1012
  冷凍
  243円/140g(パック)（税込み）
• 

  1パック〜岩手がもミンチ500gパック冷凍／特選合

  商品コード：0164
  冷凍
  1,080円/500g(パック)（税込み）
• 

  ケース特価！岩手がもミンチ500gパック冷凍／特選

  商品コード：0164
  冷凍
  999円/500g(パック)（税込み）
• 

  紅茶鴨　合鴨ももブロックリテナー　スライス用

  商品コード：0211
  冷凍
  1,782円/kg（税込み）
• 

  不定貫　熟成ラムＴボーン仔羊ショートロインチョップ

  商品コード：0826
  冷凍
  4,104円/ｋｇ（税込み）
• 

  不定貫 ◆1パックAUST産ラムランプ/チャンプ

  商品コード：2205
  冷凍
  2,700円／kg(税込み）
• 

  ケース特価！熟成ラムＴボーン／仔羊ショートロイン

  商品コード：0826
  冷凍
  3,888円/kg (税込み）＊不定貫商品です
• 

  ケース特価！AUST産ラムレバー1kgパック　仔羊

  商品コード：0425
  冷凍
  1,242円/kg（税込み）
• 

  岩手がもロースト和風150ｇ特選品／はちみつ醤油

  商品コード：0228
  冷凍
  864円/150g(パック)（税込み）
• 

  国産岩手がも生ハムスライス30ｇ甘い香りの櫻チップ

  商品コード：0221
  冷蔵
  486円／30g(パック)(税込み）
• 

  不定貫AUST産ラムハツ/仔羊の心臓（ハート）

  商品コード：1052
  冷凍
  1,080円/kg（税込み）
• 

  ＮＺ産ラムフレンチラックチョップ約62g

  商品コード：1053
  冷凍
  7,668円/パック（税込み）
• 

  第2四半期特価！岩手がもロース冷凍品450g

  商品コード：0145
  冷凍
  3,000円／ｋg(税込み）
• 

  岩手がも鍋用スライス／国産合鴨ロース・もも・ササミ

  商品コード：0715
  冷凍
  756円／150g(パック)（税込み）
• 

  ■【不定貫】◆スペイン産カイユP.A.Cうずら／鶉

  商品コード：0608
  冷凍
  2,430円/kg（税込み）
• 

  不定貫　NZ産ラムランプ／チャンプアントリムド4枚

  商品コード：0907
  冷凍
  2,808円/kg （税込み）
• 

  岩手がも洋風ロースト150ｇ特選品／赤ワインソース

  商品コード：0227
  冷凍
  864円/150g(パック)（税込み）
• 

  【超コスパ！鴨ひき肉】タイ産合鴨ミンチ２ｋｇ

  商品コード：0038
  冷凍
  1,458円/kg（税込み）
• 

  10kg特価HUN産フォアグラカナールホール／Aグ

  商品コード：0165
  冷凍
  7,020円／kg（税込み）
• 

  1kgから！ＨＧ産フォアグラカナールポーション

  商品コード：0160
  冷凍
  9,180円/ｋｇ（税込み）
• 

  10kg特価　フォアグラドオアホール　サイズ無選別

  商品コード：0166
  冷凍
  8,100円/ｋｇ（税込み）
• 

  ケース！合鴨グリラー1.6-1.8kgサイズ中抜き

  商品コード：0162
  冷凍
  810円/kg（税込み）
• 

  岩手がもレバー500ｇ冷凍品　国産ブランド鴨肝

  商品コード：0146
  冷凍
  594円/５００ｇパック（税込み）
• 

  【紅茶鴨！】合鴨カットロース200/220ｇ

  商品コード：0176
  冷凍
  1,998円/kg（税込み）
• 

  【紅茶鴨！】合鴨カットロース220/240ｇ

  商品コード：0176
  冷凍
  1,998円/kg（税込み）
• 

  TS特選品！合鴨ローススモーク200g

  商品コード：0199
  冷凍
  1,188円/kg（税込み）
• 

  送料0円ケース特価！クロコダイルテールミート

  商品コード：0575
  冷凍
  3,348円/kg（税込み）
• 

  【不定貫】スペイン産ラパンP.A.C.　うさぎ丸

  商品コード：0597
  冷凍
  2,160円/kg（税込み）不定貫商品(重量は個体によって違います)
• 

  不定貫　スペイン産ラブルド　ラパン　うさぎ背肉骨付

  商品コード：0588
  冷凍
  2,430円/kg（税込み）※不定貫です
• 

  ５kg特価　HUＮフォアグラカナールP45-55ｇ

  商品コード：0160
  冷凍
  8,640円/ｋｇ（税込み）
• 

  フランス産ピジョン（仔鳩丸）窒息タイプP.A.C.

  商品コード：0592
  冷凍
  6,480円/kg（税込み）
• 

  不定貫　三陸たのはた鴨ロース【国産チルド】鮮度保証

  商品コード：0141
  チルド
  4,104円/ｋｇ(税込み)
• 

  国産ブランド鴨ムネ肉！岩手がもステーキカット

  商品コード：0142
  冷凍
  1,944円／310g(パック)(税込み)
• 

  串焼き・アヒージョ！ブランド鴨の心臓　岩手がもハツ

  商品コード：0147
  冷凍
  648円/500g(パック)(税込み)
• 

  あの北京ダックの皮です！岩手がも皮【国産冷凍】

  商品コード：0158
  冷凍
  648円/ｋｇ(税込み)
• 

  合鴨カットロース【200/220ｇ】チェリバレー

  商品コード：0163
  冷凍
  1,782円/ｋｇ(税込み)
• 

  紅茶鴨！合鴨ロースノーマルタイプ８00/９00g

  商品コード：0152
  冷凍
  1,836円/ｋｇ(税込み)
• 

  HUN産フォアグラカナールホール　1パック

  商品コード：0165
  冷凍
  8,100円/ｋｇ（税込み）
• 

  ◆5kg特価！ハンガリー産フォアグラカナールホール

  商品コード：0165
  冷凍
  7,560円/ｋｇ（税込み）
• 

  不定貫　カンガルー肉サーロイン　ジビエ　小ロット

  商品コード：0951
  冷凍
  3,996円/kg（税込み）※不定貫です
• 

  不定貫　カンガルー・サーロイン・ジビエ　６ｋｇ特価

  商品コード：0951
  冷凍
  3,780円/kg（税込み）※不定貫です
• 

  送料0円カンガルーサーロイン　ジビエ10㎏特価

  商品コード：0951
  冷凍
  3,402円/kg（税込み）※不定貫です
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  ケース特価！食用カエルの脚肉Ｍ／フロッグレッグ

  商品コード：0585
  冷凍
  3,024円／kg（税込み）
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  ケース特価！食用カエルの脚肉L（150/200ｇ）

  商品コード：0585
  冷凍
  3,024円/kg（税込み）
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  ケース特価！食用カエルの脚肉ＸL　200/250ｇ

  商品コード：0585
  冷凍
  3,024円/kg（税込み）
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  不定貫　小ロット　生食用ジビエ　鹿タタキ　国内加工

  商品コード：1004
  冷凍
  7,128円／kg（税込み）
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  ケース大特価　生食用ジビエ　鹿タタキ　国内加工　

  商品コード：1004
  冷凍
  6,048円/kg（税込み）
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  ３kg特価！タイ産クロコダイルテールミート

  商品コード：0575
  冷凍
  3,780円/kg（税込み）
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  不定貫【小ロット６ｋｇ】合鴨もも肉　高品質

  商品コード：0153
  冷凍
  1,782円/ｋｇ（税込み）
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  【ＣＰ抜群！１２ｋｇ】合鴨もも肉【高品質】

  商品コード：0153
  冷凍
  1,566円/ｋｇ（税込み）
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  【ケース特価！】タイ産合鴨もも肉10ｋｇ特選品

  商品コード：0197
  冷凍
  1,620円/ｋｇ（税込み）
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  国産ブランド鴨の砂肝！岩手がも砂ズリ【串焼き　コン

  商品コード：0148
  冷凍
  594円/500ｇ(パック)（税込み）
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  タイ産　チェリバレー種鴨骨付もも200/250ｇ

  商品コード：0174
  冷凍
  1,458円/ｋｇ（税込み）
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  キュイスドカナールコンフィ　鴨骨付きもも鴨脂調理済

  商品コード：0224
  冷凍
  459円/200g(本)（税込み)
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  【鴨ひき肉に最適！】合鴨の手羽もと骨なし正肉

  商品コード：0157
  冷凍
  1,080円/ｋｇ（税込み）
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  ケース特価！冷凍岩手がも中抜き（3羽入）

  商品コード：0144
  冷凍
  5,400円/約2.2kg(羽) （税込み）
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  北京ダック用ローストダック　カオヤＭ・半完成品合鴨

  商品コード：0702
  冷凍
  1,512円/ｋｇ（税込み）
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  極上鴨肉のミンチです！岩手がも挽き肉 １ｋｇＰＣ

  商品コード：0023
  チルド
  2,538円/ｋｇ（税込み）
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  【１パックから】合鴨カットロース【220/240】

  商品コード：0173
  冷凍
  540円/約230g(PC)（税込み）
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  合鴨カットロース【220/240ｇ】チェリバレー

  商品コード：0163
  冷凍
  1,674円/ｋｇ（税込み）
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  不定貫 1パック〜AUST産ラムスタンダードラック

  商品コード：0819
  冷凍
  3,888円/kg（税込み）
• 

  合鴨カットロース【240/260ｇ】チェリバレー

  商品コード：0163
  冷凍
  1,755円/ｋｇ（税込み）
• 

  合鴨カットロース【260/280ｇ】チェリバレー

  商品コード：0163
  冷凍
  1,755円/ｋｇ（税込み）
• 

  不定貫　熟成ラムボーインシャンク仔羊骨付きスネ肉

  商品コード：0814
  冷凍
  3,564円/kg（税込み）
• 

  合鴨カットロース【280/300ｇ】チェリバレー

  商品コード：0163
  冷凍
  1,755円/ｋｇ（税込み）
• 

  【紅茶鴨！】合鴨カットロース240/260ｇ

  商品コード：0176
  冷凍
  1,998円/ｋｇ（税込み)
• 

  【紅茶鴨！】合鴨カットロース260/280ｇ

  商品コード：0176
  冷凍
  1,998円/ｋｇ（税込み）
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  ◆AUSTラムスタンダードラック／ホワイトピレニ

  商品コード：0699
  冷凍
  4,320円/kg （税込み）※不定貫
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  合鴨カットロース180/200ｇチェリバレー種鴨

  商品コード：0163
  冷凍
  1,755円/kg（税込み）
• 

  【紅茶鴨！】合鴨カットロース280/300ｇ

  商品コード：0176
  冷凍
  1,998円/ｋｇ（税込み）
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  TS特選品！合鴨パストラミロース200g/10ｋｇ

  商品コード：0200
  冷凍
  1,188円/ｋｇ（税込み）
• 

  スズメ中抜き２４羽入【約１５ｇ】【ベトナム産】

  商品コード：0581
  冷凍
  141円/約15g(羽)（税込み）
• 

  【鴨の旨みを凝縮！】紅茶鴨ロースプレーン

  商品コード：0218
  冷凍
  1,566円/ｋｇ（税込み）
• 

  特価！鴨鍋セット 合鴨スライス・合鴨だんご・鍋つゆ

  商品コード：0375
  冷凍
  513円/210g(パック)（税込み）
• 

  岩手がも肉付きガラ【国産合鴨ガラ】【品質保証】

  商品コード：0155
  冷凍
  486円/ｋｇ(税込み)
• 

  【不定貫】１パックから！ラムボンレスショルダー

  商品コード：0815
  冷凍
  2,484円/ｋｇ（税込み）
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  不定貫 箱特価！AUST産ラムスタンダードラック

  商品コード：0819
  冷凍
  3,564円/ｋｇ（税込み）
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  不定貫　10pc特価！　AUSTフレンチラムラック

  商品コード：1054
  冷凍
  4,320円/ｋｇ（税込み）
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  不定貫　１パックからAUST産フレンチラムラック

  商品コード：1054
  冷凍
  4,590円/ｋｇ（税込み）
• 

  不定貫13ｋｇ特価！AUST産マトンボンレスレッグ

  商品コード：0829
  冷凍
  2,052円/ｋｇ（税込み）
• 

  不定貫　１パックからAUST産マトンボンレスレッグ

  商品コード：0829
  冷凍
  2,160円/ｋｇ（税込み）
• 

  ■ケース特価！スズメ中抜き４８０羽入【ベトナム産】

  商品コード：0581
  冷凍
  130円/約１５g(羽)（税込み）
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  13kg特価！AUST産ラムボンレスレッグ

  商品コード：0824
  冷凍
  2,808円/ｋｇ（税込み）
• 

  ◆1パック　AUST産ラムボンレスレッグ

  商品コード：0824
  冷凍
  2,970円/ｋｇ（税込み）
• 

  不定貫 ◆ケース特価！AUST産ラムチャックロール

  商品コード：0813
  冷凍
  3,564円/ｋｇ（税込み）
• 

  不定貫 １パック〜AUST産ラムチャックロール

  商品コード：0813
  冷凍
  3,672円/ｋｇ（税込み）
• 

  タイ産合鴨中抜きLサイズ約2.5kg　頭・水搔き付

  商品コード：0154
  冷凍
  810円/ｋｇ（税込み）
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  ◆1パックAUSTラムタン/生後12ヶ月未満の極

  商品コード：0825
  冷凍
  2,268円/ｋｇ（税込み）
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  不定貫　極柔仔羊の舌！生後12ヶ月未満ラムタン特価

  商品コード：0825
  冷凍
  1,998円/ｋｇ（税込み）
• 

  不定貫ケース特価ラムボンレスショルダー肩ロースなし

  商品コード：0815
  冷凍
  2,268円/kg（税込み）
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  不定貫スペイン産キュイスドラパン　うさぎモモ肉骨付

  商品コード：0589
  冷凍
  2,430円/ｋｇ（税込み）※不定貫商品です
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  不定貫　熟成ラムヒレ！AUST仔羊テンダーロイン　

  商品コード：0710
  冷凍
  6,264円/ｋｇ（税込み）
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  不定貫　ドライエイジドラム！アイオブショートロイン

  商品コード：0812
  冷凍
  6,264円/ｋｇ（税込み）
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  ◆AUST熟成ラムショートロインペアボーンイン

  商品コード：1529
  冷凍
  2,970円/ｋｇ（税込み）
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  不定貫　フランス産マトン　ボンレスロイン　ロース　

  商品コード：1058
  冷凍
  4,860円/ｋｇ（税込み）
• 

  不定貫　ラムボーンインレッグ／仔羊骨付きもも

  商品コード：1531
  冷凍
  2,862円/ｋｇ（税込み）
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  5㎏特価HUＮﾌｫｱｸﾞﾗｵｱP40-60ｇ

  商品コード：0161
  冷凍
  8,640円/ｋｇ（税込み）
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  不定貫　野生ルー・カンガルーもも肉・ジビエ　６ｋｇ

  商品コード：0973
  冷凍
  2,646円/kg（税込み）
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  1本〜紅茶鴨ジャンボ三色巻き550ｇ

  商品コード：0203
  冷凍
  1,134円/550g(本)（税込み）