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鴨肉・ウズラ・特殊肉

岩手がも洋風ロースト150g特選品/赤ワインソース

商品コード:0227
750円/150g(パック)(税別)
7,500円/約1.5kg(約150g×10パック)(税別)

■岩手がもロースで作った特製赤ワインソースの洋風ローストで、ワインとの相性は最強です。

あい鴨むね肉の表面を炙り、低温でじっくり火を通すことでしっとりとした食感と鴨本来の風味を生かして焼き上げました。

調理方法
そのままお好みの厚さにスライスし、袋に残ったソースをかけてお召し上がりください。


岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。

また全飼育期間、抗生物質や合成抗菌剤は一切使わず自然由来の飼料のみで育てています。

この飼育環境が、鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨の飼育に必須です。

なんと言っても脂にうまみがあり、シェア日本一のやわらかで上質な合鴨です。

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単価 750円/150g(パック)(税別)
販売最小ロット 7,500円/約1.5kg(約150g×10パック)(税別)
サイズ 約1.5kg(約150g×10パック)
賞味期限 製造日から1年間(冷凍)
原材料・添加物 あい鴨肉(岩手県産)、果糖ぶどう糖液糖、みりん、果実酒、砂糖、しょう油(小麦・大豆を含む)、鶏がらスープ(鶏骨・鶏肉スープ・チキンエキス・酵母エキス)(鶏肉を含む)、食塩、しょうがしぼり汁、米黒酢/増粘剤(加工デンプン)
参考メニュー オードブル、サラダ、パスタ、サンドイッチなど
温度区分 生(原)産地 加工地 備考
冷凍 岩手県 新潟県 納期:受注日より5日以内/冷凍便
商品のお問い合わせはこちらまで 048-657-8866(電話受付時間 AM8:30~PM14:30)
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