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フランス産マトンボンレスレッグ/羊もも肉1500日

商品コード:0810
1,998円/kg(税込み)※不定貫です
21,978円/約*11kg(約4本)(税込み)

■ロックフォールチーズ生産用に飼育される、ミルキーでコク深い濃厚なフランス産マトンのボンレスレックです。

サシと赤身のバランスがGOODなブレビス ラティエール(マトン)。

フランス南部オクシターニ地域圏、タルヌ県にある小さな町ラコーヌ(Lacaune)の名が由来といわれるラコーン種羊は頭が細長く、真横に伸びた細長い耳が特徴で、その乳はロックフォールチーズなどの原料に使われています。

このラコーン種など乳用種のマトンはチーズ生産のために生産されるため、栄養価の高い飼料で1500日以上も長期的に飼育され、ミルキーでコク深く、サシの入った甘みのある脂の肉質になります。

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単価 1,998円/kg(税込み)※不定貫です
販売最小ロット 21,978円/約*11kg(約4本)(税込み)
サイズ 約10~12kg(約2.5kg×約4パック)
賞味期限 発送日から3ヶ月以上(冷凍)
原材料・添加物 フランス産マトンレック
参考メニュー マトン料理
温度区分 生(原)産地 加工地 備考
冷凍 フランス フランス 発送体制 受注日より3営業日以内
商品のお問い合わせはこちらまで 048-657-8866(電話受付時間 AM8:30~PM14:30)
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