◆商品説明◆
■生産量日本一のあい鴨です（冷凍品）

岩手がもロースのそで肉を外したステーキカットタイプ

規　　格：310ｇ以上保証　
※重量は不定貫ですが、310ｇ以上が保証されています。

チルドの状態でスグにご使用にならない場合や、一度冷凍保存される場合は、最初から冷凍品をお求め頂いた方が鮮度よくお使いいただけます。

岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。

この飼育環境が、鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨の飼育に必須です。

なんと言っても脂にうまみがあり、やわらかで上質な合鴨です。ハイグレードな鴨料理にぜひどうぞ。


岩手県で処理後すぐに急速冷凍した商品です。一番理想的な解凍は氷温解凍です。急ぎでなければ氷水の中もしくはボウルに冷凍商品と水を入れそのまま冷蔵庫内で解凍します。

１羽の半身分１枚のステーキカットロース（胸肉）が入っています。

※平均約310gの不定貫品ですが、パック単位での販売となります。予めご了承下さい。