■紅茶鴨のささみです。
個性的な色をした希少な部位で脂肪がほとんどなく、ヘルシーでクセのないさっぱりした味わいです。 高たん白ですのでアスリートの方にも人気があります。

ササミカツ、アヒージョ、天ぷら、鴨串などにご利用いただけます。

飼料に紅茶粉末を入れて飼育し、処理工程においても紅茶エキスを使ったこだわりの合鴨です。