◆商品説明◆
■抗生物質・合成抗菌剤不使用で育てた国産あい鴨肉を使用した鴨鍋セットです。（約2-3人前）

＜セット内容＞
・あい鴨肉（ロース、モモ、ササミ）200g×1P
・あい鴨入りだんご100g×1P
・鍋つゆ（希釈タイプ）50g×2P。

スライスしたあい鴨肉と、あい鴨入りだんご、特製鍋つゆがセットになった鴨鍋セットです。お好みの野菜を入れてお召し上がりください。

岩手がもの特徴であるクセのない脂の旨味と、肉厚でコクのある肉質が際立ちます。

あい鴨肉は食べる直前にサッと火を通すのが、美味しく召し上がるコツです。


岩手の大自然に恵まれたのどかで美しい田野畑村、のびのびとした環境で海の風を受けながら大切に育てられており、水鳥のため足が弱く傷つきやすいので、鴨小屋の床にはもみがらを敷き毎日補充、とうもろこしやマイロなど自然の素材を使ったエサで育てています。

この飼育環境が、鴨特有のくさみを抑えたおいしい鴨の飼育に必須です。