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鴨肉・ウズラ・特殊肉

あの北京ダックの皮です!岩手がも皮【国産冷凍】

商品コード:0158
648円/kg(税込み)
7,776円/12kg(6パック)(税込み)

『岩手がも』のもも皮、ムネ皮が入っています。

北京ダックはほぼ皮を食べる高級料理で、鴨肉は皮が一番美味しい部分です。焼く場合は軽くボイルか蒸すなどして脂を落としますと、香ばしくパリツと焼きあがります。

串焼きは特にオススメで味付けはシンプルに醤油だけで焼き上げてみてください。驚くほど相性がよく鴨の甘みが引き出せます。

通常の焼き鳥のタレでは物足りないと思いますので、醤油ベースに甜麺醤などコクのある調味料や五香粉、紹興酒を混ぜたタレも合うと思います。

生産量日本一のブランド鴨 ” 岩手がも ” です。

送料表はこちら
単価 648円/kg(税込み)
販売最小ロット 7,776円/12kg(6パック)(税込み)
サイズ 12kg(2kg×6パック)
賞味期限 処理日より冷凍で2年間(冷凍)
原材料・添加物 国産あい鴨肉
参考メニュー 鴨皮料理
温度区分 生(原)産地 加工地 備考
冷凍 岩手県 岩手県 納期:受注日より3日以内/冷凍便
商品のお問い合わせはこちらまで 048-657-8866(電話受付時間 AM8:30~PM14:30)
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