■AUST熟成ラム ショートロインチョップのケース特価
入 数:約90~100g×2枚入り
単 価:1枚あたり約270円税別
熟成ラムのショートロインを厚さ約20mmのTボーンにポーションカットした商品です。
T型の骨にロースとヒレ肉の両方が付いた約90g前後のステーキカットが1パックに2枚入っております。
大きさは約70g~130gくらいです。
ロース部分には脂も付いておりますのでジューシーさも兼ね備えています。
【熟成ラムとは】
牧草+穀物肥育をかけたグレインフィニッシュラムをゴールドコースト工場の専用熟成庫で枝肉のまま0℃のチラーで約5日間のドライエイジングをかけた特選熟成ラムです。
ドーセット種主体の三元交配で約20~26kgの枝肉のみを選別して使用していますので、味や大きさも年間を通して安定してお届けいたします。
ターニップやイネ科の栄養価の高い牧草を与え、最後の仕上げには穀物を与えているグレインフィニッシュ。ブランドに恥じない味と品質を保っております。
単価 | 2850円/kg (税別)*不定貫商品です |
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販売最小ロット | 19950円/約7kg(約180×約40パック)※1パックに2枚入り(税別) |
サイズ | 約7kg(約180×約40パック)※1パックに2枚入り |
賞味期限 | 製造日から冷凍で2年間 |
原材料・添加物 | 仔羊ショートロインチョップ |
参考メニュー | 仔羊料理全般 |
温度区分 | 生(原)産地 | 加工地 | 備考 |
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冷凍 | オーストラリア | オーストラリア | 納期:受注日より3日以内/冷凍便 |