■AUST熟成ラム ショートロインチョップのケース特価

入　　数：約90～100ｇ×2枚入り
単　　価：1枚あたり約270円税別

熟成ラムのショートロインを厚さ約20mmのＴボーンにポーションカットした商品です。

Ｔ型の骨にロースとヒレ肉の両方が付いた約９０ｇ前後のステーキカットが１パックに２枚入っております。

大きさは約７０ｇ～１３０ｇくらいです。

ロース部分には脂も付いておりますのでジューシーさも兼ね備えています。


【熟成ラムとは】
牧草＋穀物肥育をかけたグレインフィニッシュラムをゴールドコースト工場の専用熟成庫で枝肉のまま０℃のチラーで約５日間のドライエイジングをかけた特選熟成ラムです。

ドーセット種主体の三元交配で約２０～２６ｋｇの枝肉のみを選別して使用していますので、味や大きさも年間を通して安定してお届けいたします。

ターニップやイネ科の栄養価の高い牧草を与え、最後の仕上げには穀物を与えているグレインフィニッシュ。ブランドに恥じない味と品質を保っております。